应用领域范围
微生物发酵生产水平主要取决于本身的遗传特性和培养条件。发酵工程的应用范围有：
医i药工业，食品工业，能源工业，化学工业，农业：改造植物基因；生物固氮；工程杀虫菌生物农i药；微生物饲料。环境保护等方面。
酒类
包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用酿酒酵母，在厌氧条件下进行发酵，将葡萄糖转化为酒精生产的。白酒经过蒸馏，因此酒的主要成分是水和酒精
全自动发酵罐
应用领域范围
微生物发酵生产水平主要取决于本身的遗传特性和培养条件。发酵工程的应用范围有：
医i药工业，食品工业，能源工业，化学工业，农业：改造植物基因；生物固氮；工程杀虫菌生物农i药；微生物饲料。环境保护等方面。
酒类
包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用酿酒酵母，在厌氧条件下进行发酵，将葡萄糖转化为酒精生产的。白酒经过蒸馏，因此酒的主要成分是水和酒精，以及一些加热后易挥发物质，如各种酯类、其他醇类和少量低碳醛酮类化合物。果酒和啤酒是非蒸馏酒，发酵时酵母将果汁中或发酵液中的葡萄糖，转化为酒精，而其他营养成分会部分被酵母利用，产生一些代谢产物，如氨基酸、维生素等，也会进入发酵的酒液中。因此，果酒和啤酒营养价值较高。
醋
食品店或超市出售的醋中，除了白醋是由化学合成的食品级醋酸勾兑的外，其他的则是由醋酸菌在好氧条件下发酵，将固体发酵产生的酒精转化为醋酸生产的。由于使用的微生物或曲种的差异，在葡萄糖发酵过程中会产生i乳酸或其他有机酸，因而使醋有不同的风味。
酱油
酱油生产以大豆为主要原料，其他有麦麸、小麦、玉米等，将上述原料经粉碎制成固体培养基，在好氧条件下，利用产生蛋白酶的霉菌，如黑曲霉进行发酵。微生物在生长过程中会产生大量的蛋白酶，将培养基中的蛋白质水解成小分子的肽和氨基酸，然后淋洗、调制成酱油产品。酱油富含氨基酸和肽，具有特殊香味。
酸奶
牛奶在厌氧条件下，由乳酸菌发酵，将乳糖分解，并进一步发酵产生i乳酸和其他有机酸，以及一些芳香物质和维生素等；同时蛋白质也部分水解。因此，酸奶是营养丰富、易消化，少含乳糖，是适合于有乳糖不适应症者的优良食品。
醪糟
又称酒酿，是大米经蒸煮后，接种根霉，在好氧条件下，发酵生产的含低浓度酒精和不同糖分的食品。根霉在生长时会产生大量的淀粉酶，将大米中的淀粉水解成葡萄糖，同时利用部分葡萄糖发酵产生酒精。由于使用的根霉不同，可以生产不同酒精度、不同甜度和不同香味的醪糟。
面包
面包均是利用活性干i酵母（面包酵母）经活化后，与面粉混合发酵，再加入各种添加剂，经烤制生产的。面粉发酵后淀粉结构发生改变，变得易于消化、营养易于吸收。
糖果、饼干、果冻等添加了红曲色素，以调节色泽；
果汁、饼干、面包、点心、方便面等添加了黄原胶，起悬浮、稳定、增稠、改善口感、防止粘牙、延长储存期等作用；
各类罐头，包括蔬菜、水果、蘑菇、鱼类、肉类、蛋类罐头，香肠，包装奶等添加了乳链杆i菌肽，以保鲜、防腐，保存营养和改善口感等；
各种果汁、啤酒和饮料中均需使用柠檬酸或乳酸作为酸味剂调节口味、口感；
饭店、食堂和家庭制作的菜肴中常加味精或肌苷，以增加鲜味。
粪便翻抛机特点：
1、粪便堆肥发酵翻堆机采用地槽结构，可根据厂房结构设计一机多槽使用的发酵系列产品，具有操作简单、发酵周期短、污染小、发酵充分、扩广方便等特点。
2、粪便翻抛机拥有的发酵工艺，采取的是微生物耗氧发酵自行式翻堆机根据耗氧发酵的原理设计，使发酵菌拥有了充分发挥其功能的空间。
3、粪便翻抛机整体结构合理，整机简明、受力平衡、刚性好、结实、性能安全可靠、易操控、对场地适用性强，除粗壮的机架，零部件均为标准件，使用维护方便。
4、粪便翻抛机加装自动喷洒液体菌装置，方便使用液体菌的发酵工艺，粪便翻抛机翻拌的同时为肥基料均匀喷洒混合液体，使洒菌、增氧、翻拌一次完成。
粪便翻抛机工作原理：
1、粪便翻抛机轨道铺设在发酵槽的墙体上，翻抛机的行走轮可以在驱动电机的带动下沿轨道前后行走。在翻抛机行走的同时，固定有抛刀的刀辊旋转并将发酵槽中的堆肥物料打碎、翻动并向后抛掷，肥料在空中运动过程中，与空气充分混合以提供发酵 微生物生命活动所需的氧气，并蒸发水分、降低温度；
2、粪便翻抛机完成一次翻抛工作后，可以利用液压油缸将翻抛刀辊提升到一定高度，以便于将翻抛机退回到发酵槽的起始 位置。
3、粪便翻抛机搅拌及破碎，使物料发酵、腐熟、降解的一种堆肥工艺，槽式粪便翻抛机必须要做发酵槽，发酵槽必须铺设轨道，粪便翻抛机 在发酵槽上进行工作任务，通常采取电机驱动。
4、粪便翻抛机通过移行车完成从一个发酵槽到 另一个发酵槽的移行，多个发酵槽能够采取一台槽式粪便翻抛机。
粪便翻抛机使得养殖更加自动化，节省了人力，为养殖户带来更有效率的工作。而且它还能将动物粪便变为肥料，进行循环利用处理，既节省资源又保护了我们的环境，为我们带来了很多益处，是制造有机肥不可缺少的设备。
重要意义
中药发酵，是模拟中药在人体内的消化分解过程，采用现代生物工程技术，在人体外建立一个“工业化肠胃系统”，采用人体肠道内的多种益生菌，对中药进行预消化、分解和转化，把大分子的中间物质，分解转化成为能够被直接吸收的有效小分子物质。因此，中药发酵疗i效快、效果确切。
经长期临床和实践证明，中药发酵相比传统中药吸收率提高4-28倍。常规中医大夫开的1付中药，经过益生菌发酵，患者可以服用10天。
中药发酵经过预消化和转化，解除有害毒性，并去除了传统中药汤剂“苦口”的缺陷，口味好转，患者可以长期服用。
中药发酵，是对传统中药的重大，真正实现了中药疗i效提速、减毒增效，改善口感，是对传统中药产业的革命，开创了中药产业新时代。
科学价值
中药发酵是将中药提取液和经过优选的人体内的有益菌作为，依据微生态学和仿生学理论，通过生物嫁接方式，在模拟人体胃肠环境的条件下对中药提取物进行生物转化而成的新型中药。利用现代生物技术使中药与有益菌结合，形成新兴的中药制剂，在抗i生素耐药，超级细菌不断出现的形势下，具有重要意义。
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