在农村人家做饭都是用的大锅，小时候烧火经常做的事情，在里面放上柴火让后再将旁边的风箱拉起来，呼呼两下火就着了。用柴火灶做饭也很快，有时候只要拉几把风箱饭就已经熟了。用柴火灶做的饭也是非常香的，爱吃的也就是用柴火灶做的饭了。农村的柴火灶已经融入到了农村人的骨子里面。即便是现在农村的条件好起来了，用电和用燃气也都特别的方便了，柴火灶依然是农村不可少的。
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在农村人家做饭都是用的大锅，小时候烧火经常做的事情，在里面放上柴火让后再将旁边的风箱拉起来，呼呼两下火就着了。用柴火灶做饭也很快，有时候只要拉几把风箱饭就已经熟了。用柴火灶做的饭也是非常香的，爱吃的也就是用柴火灶做的饭了。农村的柴火灶已经融入到了农村人的骨子里面。即便是现在农村的条件好起来了，用电和用燃气也都特别的方便了，柴火灶依然是农村不可少的。
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下面为您介绍柴火灶：
时间难以驾驭生活节奏，时常光顾城市间的大小餐馆，不知从何时开始，冒出了一个久违又时尚的：柴火灶。这名词对于我们这些出生于七十年代的人来说为熟悉不过，它在那物质匮乏的年代里慰籍过一个不免沧桑的童年时代。在繁忙的街市中，柴火灶如枯木逢春，确确实实地吸引了众多恋旧的目光，那追随的目光比柴火灶烹制的美味更耐人寻味。
以前的
柴火灶是需要呼吸的，灶膛与烟囱的连接，使灶成为一个与蓝天相接的开放系统，才有云彩般美丽的炊烟，凡俗的人间烟火才能被送上高远的天空。才能有＂大漠孤烟直，长河落日圆＂的壮丽景色。提起烟囱，不禁想起儿时的一段啼笑皆非的往事。
近年来，在农村新建房屋的话，都不在刻意建土灶了，一是用的少，二也是怕弄脏了新房（毕竟烧柴火相对还是挺脏的），另外，还有一点现在的柴火也不好弄，以前的话，小麦秸秆、玉米大豆秸秆，都会在门口堆成垛，现在随着秸秆还田，再加上其他因素，大家也会在这么干，慢慢的，土灶就少见了。
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