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蛋黄花生加工技术
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坚果炒货机炒货机和传统炒货机相比，外观精美豪华，移动方便，既适合店面使用，也适合移动售卖。传统炒货机以煤或柴为加热原料，不但卫生条件差，且环境污染严重，卧式系列炒货机有电热或燃气两种加热方式，并且卧式炒货机可自动点火，省时省力，绿色环保，节约成本。传统炒货机升温速度慢，炒制不均匀，坚果炒货机参数，卧式系列炒货机，运用不锈钢材料制作，内置式加热管，锅体可升温，炒制均匀，味道醇香。
如何检测加热管好坏
1、加热一分钟后关机，用手摸接热管是否有温度（前提是必须保证外部控制没问题）如果没有温度，说明坏了，如加热管三相必须有电的情况下
2、用钳表测量三相电流是否12到14A左右，如果以下说明有一条烧坏，每个管电流大约4A左右
3、拆掉加热管短接线，对每根加热管测量，每根加热管点距大约在45-55Ω左右(根据不同炒货机而不同)
更换加热管注意事项
1、拆加热管时，先拆掉一边所有螺丝，在拆另一边
2、安装时先紧固加热管一边，在紧另一边
3、安装后加热到两小时必须固定一次（新机不用）
自动蒸煮机是果蔬类食品杀菌、脱水、冻干、速冻、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备，目前广泛应用在食品加工生产企业中。
若想自动蒸煮机加工出的产品绿色卫生，就需要先保证机器自身的清洁与卫生。我们都知道无论什么机器，使用一段时间后都是容易变脏，所以就需要通过日常的清洁作业，来保证机器的清洁与卫生，对于自动蒸煮机来说，也是同样的道理。
自动蒸煮机的日常清洁作业可以防止机器工作时由环境、设备等污染而导致加工产品和其他无关成分互相混杂污染的情况发生，同时也可以清除可能的微生物繁殖场所，减少污染源，保持设备效率。
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