不同的葡萄酒瓶型代表什么
市面上绝大多数酒瓶都采用旧世界经典产区酒瓶的形状,其瓶型与产区有很大的关系,比如波尔多瓶、勃艮第瓶、香槟瓶、德国莱茵瓶等等。
波尔多瓶的方肩能将葡萄酒中的部分酒渣锁在酒瓶的肩角处,所以很多单宁重、需要长期陈年的葡萄酒都会采用这种瓶型,而反观勃艮第瓶,典型的“溜肩”看起来十分优雅,更适合单宁低、酒渣少的优雅型葡萄酒。
抛开这两种瓶型,罗纳
187ML葡萄酒瓶图片
不同的葡萄酒瓶型代表什么
市面上绝大多数酒瓶都采用旧世界经典产区酒瓶的形状,其瓶型与产区有很大的关系,比如波尔多瓶、勃艮第瓶、香槟瓶、德国莱茵瓶等等。
波尔多瓶的方肩能将葡萄酒中的部分酒渣锁在酒瓶的肩角处,所以很多单宁重、需要长期陈年的葡萄酒都会采用这种瓶型,而反观勃艮第瓶,典型的“溜肩”看起来十分优雅,更适合单宁低、酒渣少的优雅型葡萄酒。
抛开这两种瓶型,罗纳河谷瓶型与勃艮第类似,但显得更加高挑瘦长,瓶颈处有时还会有浮雕标志,香槟瓶的厚壁、凹槽和溜肩,是为了强化酒瓶的抗压能力而设计。而阿尔萨斯瓶和德国莱茵瓶十分优雅,修长的瓶身和天鹅般的瓶颈,用来盛装清爽的白葡萄酒很是好看。
葡萄酒相关的知识
醒酒
这是喝红酒一大重要步骤,就是在宽敞的容器中,把红酒静置一段时间,让红酒与空气充分接触,把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说,静置半小时便是较佳饮用时间,而年份越久远的红酒则需要越长的时间。
喝酒
的白酒烈,烧喉,因此要一口干。而红酒不同,充分醒酒后的红酒味道醇厚,变化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,让舌头的各方面不停触摸红酒,会发现它。
如何拿杯子
大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的,要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒要用高脚杯来配。当然装烈性白酒的小杯就太小了,还不够喝一口的呢!拿杯子的时候,如果采用拿白兰地的手势,那就有冒充行家的嫌疑了。手的温度不同于酒温,手温会影响到葡萄酒的风味,只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。
葡萄酒瓶的基本类型有哪些?1
葡萄酒瓶你知道都有哪几种类型吗不要说只有那一个样子,显得你对葡萄酒太外行了,下面一起去了解一下葡萄酒瓶的基本类型吧!
克莱尔特瓶(Claret):克莱尔特瓶也称波尔多红葡萄酒瓶(Red Bordeaux),其瓶壁平直、瓶肩呈尖角状。为了倒酒时去除沉淀,肩部较高,两边对称,适合需要长时间窖藏的酒,柱状瓶体有利堆积和平放。这一形状的酒瓶用于盛装波尔多型葡萄酒(Bordeaux)以及波尔多生产并装瓶的葡萄酒。波尔多红葡萄酒、苏特恩葡萄酒和格拉夫葡萄酒都使用这种有尖角的酒瓶。加利福尼亚的某些特种葡萄酒,如卡百内索维农酒、墨尔乐酒、白索维农酒、塞米翁酒和津芬德尔酒,也都属于波尔多型葡萄酒。
勃艮第瓶(Burgundy):比克莱尔特型酒更醇、香味更浓的葡萄酒通常装入勃艮第瓶中。勃艮第红酒沉淀较少,因而肩部比波尔多瓶要平,也易于生产。加利福尼亚的勃艮第型葡萄酒:夏敦埃酒和黑比诺酒均装入此形瓶中出售。西班牙和意大利较为浓烈的葡萄酒(如巴罗洛葡萄酒Barolo和巴巴莱斯科酒Barbaresco)也用不同的勃艮第瓶包装。
如何辨别玻璃瓶制作工艺
生产工艺,有手工机和行列机两种工艺,生产出的 玻璃瓶有一定的区别,辨别时可参考以下几点;
1.口模线和 玻璃瓶身模具线 行列机工艺是一致的,也就是在一条直线上,而手工机则不一定在一条直线上。
2. 玻璃瓶瓶底的冷却花底印 行列机出产的清楚,人工机的则不太清楚不明显。
3.玻璃瓶底部 手工机出产的看不出闷头印,而行列机流水线工艺的则能看出明显的闷头印。
4.取几只玻璃瓶放在一起,流水线工艺的瓶子显得整洁,连反光的角度都很一致,手工机的瓶子就显得表面不平整。
5.因为手工机是水冷却,而流水线工艺则是气和风结合冷却,所以生产出的玻璃瓶瓶身上的光洁度行列机工艺的要比手工机的光滑,平均,瓶壁清楚,透明度强,整体感觉比较上档次。
6.在起定量上 人工机要比流水线订购数目要低些,流水线生产适合大的订单,所以在模具费的投入上相对要贵一点。
7.在玻璃瓶产品价格方面行列机的价格要比人工机要高些。
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