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在品种特性方面，白肉品种一般能自花授粉，但红肉品自花不亲和需要靠人工辅助授粉，或果园混植两种类型的火龙果品种。建议选择大，台湾大红火龙果苗种植。在南方地下水位较高和多雨地区，应
江苏火龙果采摘推荐
江苏金田源红心火龙果基地种植
【自花授粉火龙果苗】、【红心火龙果苗】、【台湾金都一号火龙果苗】、【蜜宝红心火龙果苗】、【精品火龙果苗】、【台湾红心火龙果苗】。
在品种特性方面，白肉品种一般能自花授粉，但红肉品自花不亲和需要靠人工辅助授粉，或果园混植两种类型的火龙果品种。建议选择大，台湾大红火龙果苗种植。在南方地下水位较高和多雨地区，应注意排除坑内积水或降低全园的地下水位，然后植树。
火龙果为雌雄异株,种植时要按5：1的比例配置授粉树，通常以白肉火龙果作授粉品种。 据我们所知，火龙果开花坐果能力较强，每株火龙果一般可培养15-20条枝条，留作挂果的枝条约占50%，其余可留作营养枝以轮换挂果，并且每条挂果枝条能够形成2～5个花蕾。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。
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红心火龙果的选购：以外观光滑亮丽、果身饱满、颜色鲜紫红、均匀者为佳。
红心火龙果的清洗：火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用较好。
红心火龙果的保存：火龙果为了克服长途运输保鲜问题，在果皮稍红时就采收了，所以越红越难以保存，买来后要立即食用。
在品种的选择上选台湾大红系列红心火龙果，它是由江苏金田源基地经过多年培育栽培出的新品种，在各地已经大力推广成功。
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田间管理
火龙果栽后12－14个月开始开花结果，每年可开花12－15次，4～11月为产果期，谢花后30－40天果实成熟，单果重500－1000g，栽植后第2年每柱产果20个以上，、第3年进人盛果期，管理水平较高的，单产可达2500kg/667m2。
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