广州市金品厨具设备工程有限公司
我司是生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，管理完善的企业。厨房设备的安装程序在各种酒店、餐厅、快餐店，乃至是咖啡店以及其它饮品店，各类厨房设备都得到广泛运用。厨房设备、制冷设备内部结构。集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、售后服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公
广州厨房设计方法
广州市金品厨具设备工程有限公司
我司是生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，管理完善的企业。厨房设备的安装程序在各种酒店、餐厅、快餐店，乃至是咖啡店以及其它饮品店，各类厨房设备都得到广泛运用。厨房设备、制冷设备内部结构。集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、售后服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。
厨房设计与设备配置,广州市金品厨房设备工程有限公司
一、中餐1、套体面积配比：（包房另计）厨房厅面仓库中餐：3.5 5.5 1 西餐：2 7 1 2、厨房设备与流程：流程：仓库(入货区/冷库)——粗加工——精加工（切配）——打荷——烹调区（炒/蒸/煲）——传菜——收糠洗碗
厨房一般常用设备：
A 粗加工：（1）盆台（单星、双星、三星）——用于蔬菜、鱼肉清洗Lx760x810 员工饭堂采用加深大星盆斗（标准星盆斗为500x500x350）（2）水台（单、双星工作台）——剖鱼、鸡、鸭等Lx760x810 （3）斩台——斩骨头、切蔬菜（初步切配）Lx800x810 （4）层架——存放粗加工前后的菜类及物品Lx500x1500 （5）高身雪柜一般在厨房无冷库时放置（也可不放）
承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。2、厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。 欢迎新老客户位临我厂指导，合作合赢。
2）在电气作业时，应对电气设备切断电源，防止触电事故，在作业前应对设备线路、绝缘情况进行检测，切断电源后推荐用绝缘工具或穿戴绝缘手套进行操作，做好人身安全保护措施，配备不导电灭火工具。厨房工程设计要求蒸柜：三门蒸柜，可放16-18个饭盘，每个盘可放8-10斤米（此为蒸饭柜），根据客户要求有位置时人多可放二个蒸柜，也可根据客户要求订做，三门蒸柜为酒楼用，内放四个格栅层可独立搭制蒸气。（3）管道、电器线路、材料堆放，临时设施等平面布置符合安全、防火、卫生要求，梯、全凳、脚手架都符合安全生产和文明施工要求；
4）各种器具、机电设备要安全可靠。厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。安全帽、安全带、工作服必须配置安全，各电器开关、插头、闸阀不漏电设备要有限位装置等；（5）安全检查：由人员负责安全监督检查及时发现隐患及时采购措施，并有往外反馈、发现及进行纠正处理，奖罚分明；（6）必须进行作业前检查：首先工作人员自检，再由安全员检查。1、施工环境清洁整齐，遵守现场操作规程：
餐厅的心脏----厨房：合理布局厨房，员工操作流程，生熟污洁分开，各操作区独立分开，洗手消毒设立配齐，食监审批通过，厨房设备 通风系统 燃气系统安装工程 联系我们，一站式采购，享受售前中后综合服务。
承接工程:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。因此必须考虑厨房装修风格、光线问题、水电问题、厨房设备的类型和体积。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。 欢迎新老客户位临我厂指导，合作合赢。
厨房通风系统总的来说分为送风系统和排风系统两大部分。生产和设计各种中西餐炉具、铁板烧、沙拉台、冷库、通风设备以及宾馆、酒店、工厂食堂等成套不锈钢厨房设备工程。夏季，室外自然补风温度会很高，排烟罩可能会由于各种原因不能很有效地收集油烟和高温空气，出于节能考虑，空调负荷的设计经常会出现偏小的情况，再加上所有热源辐射出的热量，终厨房会很容易常处于过热状态。所以厨房通风方式的设计、通风设计相关参数计算的准确与否等非常关键，厨房就是餐厅的心脏。
环保烟罩-油网烟罩，
是将脱排烟罩和油烟净化装置集于一体，采用液体洗涤法的油烟净化方法，能有效解决油烟污染问题，并具备防火功能的一种集烟罩，近些年应用逐渐广泛。不锈钢(01)不锈钢为304－18/8标准(02)不锈钢表面处理为4号沙光处理。油网烟罩内设置油烟过滤网，可拆卸、清洗和更换。油网烟罩含有送岗位新风的和不送岗位新风两种，是目前厨房配置中较为简单、经济和常用的油烟捕集设备。它是将厨房中炉灶燃烧产生的油烟通过油烟净化器、抽油烟机排后到室外。废气净化，达标排放，
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