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以下内容由【太原百盛世通制冷设备】为您解答冷库相关知识,希望对同行业的朋友有所帮助
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制冷设备工程
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保鲜冷库在目前的应用,数量跟范围都比较广,主要保鲜冷库的优势明显,好处多,在一些大型的超市,或者是一些嘉荣里面,就会安装冷库,来保鲜好蔬菜,或者是肉之类的,对很多商家来说也是一种好处。效益,从一定发展情况上来说,保鲜冷库在未来几十年的发展可观。
鉴于近期各水果上市高峰,冷库近段时间来电咨询蔬菜保鲜冷库、水果冷藏库这一类果蔬保鲜工程的朋友比较多,大伙较多关心的是冷库建造价格和水果蔬菜的大保质期限,通过统计近年来每个水果丰收季的保鲜冷库咨询量发现,已经有越来越多的果农菜农朋友低温保鲜意识提高,尤其源头产地的果农们,冷库保鲜意识加强迅速,着实令人欣慰。
果蔬等农产品采摘下来后依然是,仍旧有呼吸作用,会不断地消耗自身的储存营养,从而逐渐失去了营养价值和鲜活的。在储藏过程中要维持它的生命并且要一定地抑制果蔬的呼吸作用,一般来说温度越低,营养消耗就越少,病虫的危害也越小,保持新鲜的时间就越长,同时温度变化越小,气体成分适宜,果子的保鲜效果越好。
上述图片仅供参考,详细规格型号请咨询我们!
冷库设备的使用常识和注意事项
1. 冷库内放置的物品应留有一定的空隙,以利于冷气的流动。
2.冷库的制冷机组周围严禁堆放物体并远离发热源,以利于空气流动而充分散热,定期用软毛刷清除制冷机组、散热器上的灰埃。这些都是为了确保散热。
3.冷库的库温设定应在规定的范围内,否则会增加冷库的工作负荷而损坏冷库元件。储藏保鲜库库内温度设定在 0~+5 ℃,冷冻库库内温度设定在-10~-18℃,应尽量减少冷库的开门次数,并确保关门严密,进出货物时应尽量缩短时间,以减少冷量的损耗而节约电力。
4.经常观察冷库运行时的噪声有无异常,冷库温度是否在设定范围内。
5.机组上的冷凝器风机是吸风散热(风向朝向上方向吹),风机转向不正确会导致制冷下降、缩短制冷机的使用寿命。
建造食品冷库的要求
①设有良好的抽水系统。
食物在冷藏一段时间后,容易积聚二氧化碳、乙烯及其他气体物质,因此有需要安装一个良好的抽水系统,以便经常转变为新鲜空气,以方便食物的贮存及保存。
②选择合适的制冷系统。
冷库是通过人工制冷来获得制冷量的。目前常用的是液体气化制冷法或蒸汽制冷法。蒸汽制冷方式可分为压缩式、吸收式和喷射式,其中压缩型为广泛。压缩制冷机主要由压缩机、冷凝器、调节阀和蒸发器组成。它是一个封闭的循环系统。
③保温层的隔热性能较好。
保温性能越好,冷却消耗越小,库温波动越小,有利于储存质量的维护,延长储存时间,减少储存干缩损失,节约制冷设备的投资和运行成本。注意绝缘外的防潮性。冷