桂花酒是什么味道
桂花酒的味道:酒质香醇、浓厚,上口带桂花香,微甜。
桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒(常熟传统的老白酒),经工艺改革而成,为江南一带的佳酿。桂花酒用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成。泉水冽而味甘,矿物丰富,醇度高,涨力大,用此水制酒,酒质格外醇厚。
其成品微黄绿色、酒质清新醇和、绵甜爽净,具有桂花香味,让人一尝动容、
玫瑰花酒店
桂花酒是什么味道
桂花酒的味道:酒质香醇、浓厚,上口带桂花香,微甜。
桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒(常熟传统的老白酒),经工艺改革而成,为江南一带的佳酿。桂花酒用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成。泉水冽而味甘,矿物丰富,醇度高,涨力大,用此水制酒,酒质格外醇厚。
其成品微黄绿色、酒质清新醇和、绵甜爽净,具有桂花香味,让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心,成为桂林当地藏酒。
桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经,对「瘕疝」是指腹部常热痛,「奔豚」是指寒气上冲或气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。
古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象徵了会。
自酿方得酒中精髓
酿造花果酒的步骤比较简单,关键在于酿造的时节,酿造人的心态,喜好哪种口味和现代都市人稀缺的耐心。
关于酿造花果酒 ,有老话这样说:一月煮雪、二月草莓、三月樱、四月杏李、五月桑葚、六月青梅、七月荷、八月石榴、九月葡萄、十月桂花....
这一年四季十二月的每时每刻,都有品酿不断的选择,就算对酒无感的人,光看着这些日月造就的水果,不喝上一口,不自酿一壶,对得起明天还要再升两度的天气下汗流浃背的你吗……
汁水多的水果例如葡萄、梨可以酿酒,如果泡酒就需要汁水少的水果,例如草莓、橙子、桃子、樱桃、杨梅、杏和青梅。
先说泡酒,把水果切小块,沥干水分,用米酒或白酒都行,米酒度数低容易变质,保存期相对短,白酒度数高成功率高。
喜欢甜味的,可以放入适量的冰糖,来点柠檬爽爽味。将水果、冰糖和酒同时放入陶瓷或玻璃的酒罐中 ,不能用塑料。密封浸泡30日左右,即可饮用。
不过也许真的如这酿酒,真正的美味与美好,要能经得起时间验证。
自从前年开始,被撒过狗粮的人逼喝了一杯樱桃酒后,我就深深地陷入了自责 ,为什么没有早点邂逅这恋爱的味道!
现在只要看到水果和谁家空闲的酒,我就忍不住想去给它们撮合在一起,变成天底下喝的花果酒。
酿酒已经和吃西瓜并称我的夏日专属,要是哪个夏天没酿酒、没喝酒、没吃瓜,哦!天呐!那一定是世界了吧。
等待的过程也非常奇妙,每天回来看着樱桃的红慢慢在酒中弥漫开来,从整体的清透变成了全部的晶红。
历时一个月的等待,让的我,差不多有29次想立马打开品尝一番,还好樱桃酒淬炼出了我的耐心,使我控制住了自己。
开封那天,感觉自己仿佛做了什么惊天动地的大事,特别有成就感和仪式感,拉来了几个小伙伴,大家一起来家里吃饭喝酒,这种生活的惬意太值得珍惜了。
对于身在异乡的人,是眷恋那股想家又不能随时回、白天繁华落尽回来之后的孤独感。不过也许真的如这酿酒,真正的美味与美好,要能经得起时间验证。
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