荔枝是夏季非常热卖的水果,嫩白水灵的果肉吃着特别甜 特别吃。但缺点就是荔枝的保质期非常短,在短时间内必须吃完,如果时间长了很容易变质坏掉,这时家里的冰箱就派上了大用场,很多人别出心裁把荔枝直接冷冻。冷冻过的荔枝特别好剥皮,放在手上特别滑,含在嘴里凉凉的特别爽口,果肉沙沙的特别甜,感觉比雪糕还要棒,非常适合在夏季炎热的季节食用。
在新鲜树莓大量
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荔枝是夏季非常热卖的水果,嫩白水灵的果肉吃着特别甜 特别吃。但缺点就是荔枝的保质期非常短,在短时间内必须吃完,如果时间长了很容易变质坏掉,这时家里的冰箱就派上了大用场,很多人别出心裁把荔枝直接冷冻。冷冻过的荔枝特别好剥皮,放在手上特别滑,含在嘴里凉凉的特别爽口,果肉沙沙的特别甜,感觉比雪糕还要棒,非常适合在夏季炎热的季节食用。
在新鲜树莓大量上市的时候,人们来不及食用,又想延长它的保质期就会把它放到冰箱里冷冻保存。这样是可以延长树莓的保质期。
冷冻树莓可化开以后直接吃,但刚取出的冷冻树莓不能放在高温环境中解冻,应该把它放在室温下慢慢化开,等它温度和室温差不多的时候就可以直接吃,虽然这样的树莓没有新鲜树莓口感好,但依然能让人体吸收树莓中的丰富营养。
冷冻食品的分类:
冷冻食品的种类很多,可分为下列几种:
1.冷冻畜产品:如冷冻猪、牛、羊肉、冷冻鸡、鸭等。
2.冷冻水产品:如冷冻鱼、虾、贝介。
3.冷冻农产品:包括冷冻蔬菜和冷冻水果。
4.调理食品:又分为不需加热即可食用和需加热才能食用二种
食物的冷冻同时也提升了生活的便利性,对于一些易腐烂的食品可以延长其保存的期限。
不宜放在冰箱储存的五种食物:
香蕉:如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存,会便香蕉发黑腐烂。香蕉属于热带水果,适宜存放温度是12℃左右,而冰箱冷藏室温度一般为0-4℃,所以如果把香蕉放在冰箱中,很容易发生冷害,降低营养,甚至引起腐烂。
鲜荔枝:如将鲜荔枝在0℃的环境中放置,即会使之表皮变黑、果肉变味。
西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。
火腿:如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易。
巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。
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