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色泽鲜艳、香气四溢：各种食材色彩的互相搭配（鸡肉、香菇、辣椒、青菜等等），菜品卖相很好；肉、菜、二十多种名贵调味料的芳香与米饭的香气融合，香气扑鼻。 鸡肉鲜嫩
黄焖鸡酱料工厂
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色泽鲜艳、香气四溢：各种食材色彩的互相搭配（鸡肉、香菇、辣椒、青菜等等），菜品卖相很好；肉、菜、二十多种名贵调味料的芳香与米饭的香气融合，香气扑鼻。 鸡肉鲜嫩、汤汁浓郁：经过烹调，鸡肉肉质非常鲜嫩，无论年轻人还是老人小孩，均能食用；第四、喜爱吃辣椒的，在抑制鸡肉的那时候添加适量的辣椒干和麻椒。汤汁鲜美浓郁，用汁泡饭，也深受消费者的喜爱。 唇齿留香、回味悠长：食材的香气久久萦绕不散；尤其是二十多种名贵调味料的香气，更是让食客流连忘返。有很多实体店都在用。
菜名：黄焖鸡
原材料：鸡腿肉、青红椒、香菇、土豆、八角、生姜、大葱、大蒜、干辣椒
酱料：黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、白糖
工艺流程如下：
步骤一：将鸡腿肉洗净斩块后，冷水下锅，放入姜片、料酒，大火烧开后撇
去浮末捞出。
步骤二：烧开捞出后的鸡腿后，用清水不断冲洗干净后，控干水分捞出备用。
步骤三：将青红椒切块、香菇切成片、土豆切成滚刀块备用。
步骤四：将大葱切成段、姜拍一下后切碎、大蒜拍一下后切碎，干辣椒切段备用。
步骤五：准备一只碗，放入一勺黄豆酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖，小半碗清水搅拌均匀备用。
步骤六：锅中放入少许底油，油热后放入八角、鸡块，炒制鸡肉发白后再放入姜葱蒜干辣椒煸炒出香味。
步骤七：在倒入调好料汁，翻炒1分钟至入味后，将炒好的鸡肉倒入砂锅中，倒入没过鸡肉的热水。
步骤八：开大火将热水烧开后，在改小火慢炖5分钟。五分钟后倒入香菇土豆，盖上锅盖继续小火闷烧。
步骤九：等待土豆闷烧至发软熟透后，放入切好的青红椒，转大火煮两分钟
即可食用。
排骨制作流程;
【1】食材准备。排骨1公斤,生姜,香菇数片,大料【八角,茴香,花椒,桂皮,香叶】,香葱或是香菜切段。
【2】,加工流程;【一】,高压锅压制,将排骨,生姜,香菇数片以及大料放入高压锅内,加水没过排骨为宜,料140克,充分搅拌后加热。待开锅后8分【猛火或是嫩排5分钟】即可关火。
【二】,砂锅收汁;入砂锅加入青椒,将砂锅收汁,待汤汁浓稠时方可停火,将香菜或香葱撒于砂锅之上。
【三】,注意事项;【1】,排骨一定选龙骨【脊骨】,也可用肋排骨,龙骨压制时间稍长些,【2】排骨一定是提前焯水。【3】砂锅收汁时不一定要收太干,可以适当放些蔬菜。
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