冷库设计选用的特点冷库设计条件选用的特点：对于室内型装配式冷库，设计条件选用如下：1）冷库外的环境温度为+32℃，相对湿度为80%。2）冷库内设计温度：L级冷库：+5℃~-5℃ D级冷库：-15℃~-20℃ J级冷库：-25℃3）食品进货温度：L级冷库：+30℃ D、J级冷库：+15℃4）冷藏库的堆货有效容积是库内公称容积的60%，贮藏果蔬时再乘以0.8的修正系数。5）每天
豆角冷库保鲜
冷库设计选用的特点
冷库设计条件选用的特点：
对于室内型装配式冷库，设计条件选用如下：
1）冷库外的环境温度为+32℃，相对湿度为80%。
2）冷库内设计温度：L级冷库：+5℃~-5℃
D级冷库：-15℃~-20℃
J级冷库：-25℃
3）食品进货温度：L级冷库：+30℃
D、J级冷库：+15℃
4）冷藏库的堆货有效容积是库内公称容积的60%，贮藏果蔬时再乘以0.8的修正系数。
5）每天的货物进库量为冷库容量的8%~10%
6）制冷压缩机工作时间系数为50%~75%。
对于室外型装配式冷库，有效容积的计算与室内型相同，其他设计条件与土建式冷库相同。
气调库
气调库又称气调贮藏是当今的果蔬保鲜贮藏方法。它是在保鲜库的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先 从"休眠"状态""，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期）可延长是普通冷藏库的 2~3 倍。气调贮藏能在适宜低温条件下，通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度，大程度地创造果蔬贮藏环境，其效果表现在以下方面：气调贮藏营造的低氧(一般氧含量为3％—5％)、适当CO2浓度能有效地抑制呼吸作用，减少果蔬中营养物质的损耗，同时抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生；清除贮藏环境气体中的乙烯，以抑制其对果蔬的催熟作用，延缓后熟和衰老过程；增加环境气体中的相对湿度，以降低果蔬的蒸腾作用，从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。
冷库除霜知识及常用技巧
冷库要除霜主要是由于冷库内蒸发器表面结霜，降低冷库内湿度，妨碍管道热量传导，影响制冷效果。
冷库除霜措施主要有： 热气除霜 直接把热的气态冷凝剂通入并流经蒸发器，当冷库库温升高至1℃时，关闭压缩机。蒸发器温度回升，促使表面结霜层溶化或剥落；热气融霜经济可靠，维护管理方便，而且其投资和施工难度也不大。
喷水除霜 定期用水喷淋冷却蒸发器，阻止霜层形成；喷水除霜虽然除霜效果很好，但它比较适合于空冷器，对于蒸发盘管来说，难以操作。
电气除霜 电热器加热除霜。虽然简单易行，但根据冷库底实际结构及当时底使用情况，安装电热丝的施工难度并不小，而且以后的故障率也比较高，维护管理难度较大，经济性也差。
其他冷库除霜方法还有很多，除电气除霜、喷水除霜及热气除霜外还有机械除霜等，机械除霜主要是利用工具人工进行除霜，冷库蒸发盘管上的霜层需要清除时，由于设计冷库无自动除霜装置，只能进行人工除霜，但有很多不便。
食品冷库墙体保温应该怎么做
说到冷库墙体，大家一定想到了聚氨酯冷库板，是的，因为聚氨酯冷库板是目前冷库常用的保温材料，食品冷库墙体保温到底应该怎么做？主要有以下几个方面应该注意的：
1、冷库墙体通常用聚氨酯冷库板，其材料为双面彩钢板或不锈钢板，内芯为聚氨酯发泡材料，具有保温性能好，不易腐蚀，美观等特点。食品冷库通常用100mm厚或150mm厚冷库板。贮藏温度在0~10℃之间的一般用100mm厚，温度在-18℃以下通常用150mm厚冷库板，而超低温或者速冻冷库通常用200mm厚聚氨酯冷库板。
2、按照目前冷库标准要求，聚氨酯材料一般需加阻燃剂，通常有B1和B2级阻燃。B1是不燃或难燃，而B2是难燃。两者价格相差较大。客户可根据自身需求进行选择。
3、如果食品有特殊要求，可以选择不锈钢面板的聚氨酯冷库板，通常有单面不锈钢单面彩钢板和双面不锈钢面板。价格差异也很大。
4、由于冷库的保温性能直接影响了制冷的效果，所以在冷库板安装时必须要做到：美观、牢固、密封等
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