小型斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工，可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、
馅料或均匀的糊状体。根据市场需求开发的一种卫生级高可靠性强的新型设备。
广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。
工作原理
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉
鱼豆腐斩拌机操作视频
小型斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工，可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、
馅料或均匀的糊状体。根据市场需求开发的一种卫生级高可靠性强的新型设备。
广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。
工作原理
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
配置
（1）整机采用的304不锈钢材料（包括肉盘），的斩拌刀。
（2）控制箱为封闭式结构，防水防潮。
（3）上盖有安全保护装置、湿度显示。
（4）该斩拌机刀轴转速高，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽操作方便，
斩拌效果好，是肉类加工企业生产肉制品的重要设备。
斩拌机的预热
1、斩拌机的预热工作，在额外的程序工作之前，应该先预热正式机。
2、在预热过程中应检查每个单元的功能。
斩拌机的操作
1、斩拌机在操作上应当充分掌握相关的操作手册的过程和步骤。
2、检查所有部件的状态。
3、工作灯在使用很长一段时间之后会变得很热，所以请不要触碰。
4、操作开关和按钮，操作前必须用肉眼确认操作面板上的开关。
5、装卸工件时，必须让机器处于完全停止的状态。
6、如果你想更改设置，您应该使用一步检查程序是否有问题。
鱼豆腐斩拌机操作视频准备
(1)在操作之前，要对斩拌机的斩刀等的部位进行检查，假如高速斩拌机是每天使用的，则少每隔10天就要磨一次刀。
(2)在装刀的时候，刀刃和器皿要留有两张牛皮纸厚的间隙，并注意刀一定要结实固定在旋转轴上。假如固定得不结实，在旋转中，刀就有飞出去的可能，这就会造成事故的发生。
(3)刀部检查完毕后，还要将该设备进行清洗。先用肥皂水清洗，再用清水清洗。能够使用氯烷铵，杀菌力强。假如是在气温较高的时节，在清洗后，要在器皿中添加一些冰块，对斩拌机进行冷却处置。
斩拌机是一款非常好的的设备，所选的材质都是严格符合生产标准的材料，所生产出来的产品的质量是值得大家放心使用的，如果出现质量问题，我们能够全权进行负责。
高速斩拌机能够更加的对物料进行斩拌，它的名字中能够带有高速两个字，这就说明他的斩拌速度是要比一般的斩拌机快上可能不止是一点点，而它之所以会有这么快的速度，有部分原因是来自于它的斩刀。
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