如何选择食堂托管：
必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。无论交不交管理费，委托单位与托管公司各自付出的成本几乎一样：委托单位需要提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备。应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
职工食堂托管报价
如何选择食堂托管：
必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。无论交不交管理费，委托单位与托管公司各自付出的成本几乎一样：委托单位需要提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备。应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
应考虑就餐人员的就餐形式：当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态，是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。托管方式：1、餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月，对方满意后再签正式合同；2、饭堂承包后，员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责。对食堂的定位应考虑：就餐人员的交通方式；此点尤为重要，也决定了一个食堂的地理位置的选址，是否有利于消费者方便用餐。
食堂托管公司是否具备成功的食堂管理模式是重点的考查对象，应当要求食堂托管公司解说以及提供管理理念再进行实地考查。食堂托管的饭餐标准，一般比外卖快餐便宜得多。与目前外卖快餐45%左右的毛利润相比，企事业单位食堂托管毛利润约为30%。了解食堂托管公司的效益以及公司的利润来源。是通过欺诈员工的手段，还是凭借公司的经营策略或是的管理能力。
因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导，所以在餐位数确定后，在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在首位。一个食堂如果想尽努力适应顾客的需求，就必须分析自身的能力条件，分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争对手，确定食堂的顾客群。良好的合作建立在承包商健康的赢利模式上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减成本，为客户提供更好的服务。
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