低温灭菌法(又称为巴氏消毒法)低温灭菌法(又称为巴氏消毒法):灭菌条件61-63℃/30min或72-75℃/15-20min,这种灭菌方法可以杀灭多数致病菌、如果与其他储藏手段如冷冻、冷藏、脱氧相结合,可满足达到一定的保存期的要求;高温短时灭菌法:灭菌条件为85-90℃/20-30min或95℃/5-15min,而且主要可杀灭酵母菌、霉菌、乳酸菌等;超高温瞬时灭菌法:121-12
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低温灭菌法(又称为巴氏消毒法)
低温灭菌法(又称为巴氏消毒法):灭菌条件61-63℃/30min或72-75℃/15-20min,这种灭菌方法可以杀灭多数致病菌、如果与其他储藏手段如冷冻、冷藏、脱氧相结合,可满足达到一定的保存期的要求;高温短时灭菌法:灭菌条件为85-90℃/20-30min或95℃/5-15min,而且主要可杀灭酵母菌、霉菌、乳酸菌等;超高温瞬时灭菌法:121-125℃/15-30min;前两种灭菌方法俗称“水煮”,是操作起来比较简单的一种灭菌方式,具有灭菌效果稳定、操作简单、设备投资小等特点。

现代化工艺技术的不断发展进步,使得制造的产品日新月异
现代化工艺技术的不断发展进步,使得制造的产品日新月异。包装行同样如此,软包装逐渐取代传统包装,而在行业,不断提高的包装技术使得市场上不断出现新型的软包装材料。复合膜是软包装制品中应用极为广泛的一类,纸塑复合膜、纸铝复合膜、铝箔复合膜、塑塑复合膜等多种结构组合的复合膜都是企业在包装产品时的考虑。根据不同产品的包装要求,选择相应的复合膜包装。

背封袋也叫枕形袋,袋有后、上、下接缝,使得它们具有枕头的形状
背封袋也叫枕形袋,袋有后、上、下接缝,使得它们具有枕头的形状,许多小食品的袋子常用枕形袋来包装。枕形袋的后接缝形成一个鱼鳍状的封袋,在这种结构中,薄膜内层被放在一起封上,接缝从被封装好的袋子后面突出来。另外一种封口形式就重叠封口,其中一边的内层与另外一边的外层粘接起来,形成一个平的封口。由于“鱼鳍”形封口比较结实,而且只要包装材料的内层是热封的就可以,所以使用广泛。而“重叠”形封口相对不结实,并且要求袋的内外层都为热封材料,所以使用的不是很多。

外观不得有对使用有碍的气泡、穿孔、水纹、塑化不良、鱼眼僵块等
外观不得有对使用有碍的气泡、穿孔、水纹、暴筋、塑化不良、鱼眼僵块等疵病等。规格宽度、长度、厚度偏差均应在规定的偏差范围内。降解性能根据产品的降解类型不同,可分为光降解型、生物降解型、环境降解型。降解性能是反映产品在使用废弃后被环境接纳的能力,如果降解性能好,袋(膜)就会在光照和微生物的共同作用下,自行断裂、分化和降解,终成为碎屑,为自然环境所接纳;如果降解性不好就不会被环境接纳,从而形成“白色污染”。

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