企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市城乡一体化区营房机械销售部
不过我今天做包子不上锅蒸，而是用平底锅和用水煎的方式做成水煎包，非常好吃的，喜欢的亲们看我是怎么操作的吧。制作材料：韭菜300克、饺子皮200克、鸡蛋1个、油20毫升、生抽3毫升、五香粉1克、鸡精1克、盐1克、姜1小块。操作步骤：1、我今天是买现成的饺子皮，为了节省时间，也是今天有点懒惰了。亲们可以自己
燃气煎包锅定做
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视频作者：商丘市城乡一体化区营房机械销售部
不过我今天做包子不上锅蒸，而是用平底锅和用水煎的方式做成水煎包，非常好吃的，喜欢的亲们看我是怎么操作的吧。
制作材料：韭菜300克、饺子皮200克、鸡蛋1个、油20毫升、生抽3毫升、五香粉1克、鸡精1克、盐1克、姜1小块。操作步骤：1、我今天是买现成的饺子皮，为了节省时间，也是今天有点懒惰了。亲们可以自己和面，自己和的面干净卫生，亲们要是自己和面一定要半烫面。这样和出的面，能擀出薄薄的皮，才能包出薄皮大馅。 次数用完API KEY 超过次数限制
5、现在把饺子皮三个为一组，中间如果粘，撒上点干面粉，叠放在一起。用擀面杖擀一面，然后再翻面擀另一面。两面擀使每一张饼，都均匀薄厚一样。把擀好的饼用手轻轻地分开，手不要太重，因为饼皮擀的特别的薄，手重了容易把饼皮撕破了。6、饺子皮擀好，现在开始包。包之前现拌馅，拌早了还是容易出水。放入生抽：盐：鸡精：鸡蛋碎。用筷子搅拌均匀。现包的时候现拌馅，一点都不出水。7、现在开始包包子，取一个皮放在手上，把馅料放入中间，大拇指捏住，食指一直往前捏，捏这收口，用大拇指和食指一拧，一个生坯的包子就做好啦。 次数用完API KEY 超过次数限制
说到生煎包，那对是让人难以割舍的传统招牌小吃。生煎包，也叫生煎馒头，广泛流传于上海、江苏、浙江及广东一带。对生煎包有人给出这样的高评价是：皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜鲜汤汁满口来，底厚焦枯是败品。可见生煎包不仅考究煎的技术，还要包的时候皮的要求，馅的鲜美还要有汤汁。今天就为大家带来了一款有着诱人的金黄色外皮，一口咬下去却是厚实有嚼劲的生煎包。由于面皮够薄，只要轻轻一戳便开口，汤汁顺势流下，味道鲜美。 次数用完API KEY 超过次数限制
11、面皮中心放上适量肉馅。12、打褶包成包子。13、平底锅置火上倒入适量的油，将包子坯整齐的放在锅内。14、中小火煎至底部呈金黄色时加入清水，水量以没过包子一半为宜。15、盖上锅盖，大火烧开后转小火，煎至水分完全收干，关火后撒上黑芝麻及葱花即可出锅。[4]小贴士1.牛肉剁时要将筋去掉，否则口感不好不易咬烂。2.菜与肉混合时可分二批混合，可有效防止盐分再将菜汁渗出。3.用油煎包子时火不要大，底部变成金黄色时即可加入清水。 次数用完API KEY 超过次数限制
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