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啤酒设备酿造过程影响分解因素有哪些？
1、碎度。适当的粉碎有利于淀粉的分解。如果啤酒设备酿酒过程中粉碎得过粗，则原料不易吸水，同时相对面积小，不利于酶的作用，致使淀粉分解不完
原浆啤酒设备
河南波恩贝尔啤酒设备厂家，可定做大、中、小型啤酒设备、扎啤机、发酵罐、糖化罐等，生态啤酒设备制造商——“波恩贝尔”-------帮有志置身精酿啤酒事业的人赚到钱！欢迎随时咨询！
啤酒设备酿造过程影响分解因素有哪些？
1、碎度。适当的粉碎有利于淀粉的分解。如果啤酒设备酿酒过程中粉碎得过粗，则原料不易吸水，同时相对面积小，不利于酶的作用，致使淀粉分解不完全；如果粉碎得过细，则原料易结块，同样不利于淀粉的分解。
2、麦芽的品种及质量。浅色麦芽的酶含量通常高于深色麦芽，制得的麦汁含量糖多，糊精少；深色麦芽含酶量少，糖化较慢，制得的麦汁含糖量少，糊精较多，发酵度较低。溶解良好的麦芽不仅酶含量高，而且胚乳细胞壁分解也较，淀粉酶更容易发挥作用，使淀粉分解更完全，制得的麦汁泡沫更丰富，清亮透明；溶解差的麦芽，情况则相反。
日常生活中喝过的啤酒已经很多了，如：雪花、青岛、燕京等，在啤酒市场不断扩大的时候，很多人将目光放到了精酿啤酒上。开始的精酿啤酒味道发苦，但是会让人得到一种满足感，自此，有些精酿啤酒越酿越苦，有些精酿啤酒越酿越酸。
如今大众啤酒已经不能满足人们的需要了，人们在喝啤酒的时候也开始自行去研究酿制，精酿啤酒设备的销售也由此打开。精酿啤酒时要准备些什么呢？
精酿啤酒设备是啤酒酿造时不可缺少的设备，另外就是啤酒酿造时所需要的啤酒花、麦汁等物，还有啤酒生产后的罐装物等都是需要提前准备的。
啤酒设备的糖化锅应该每个班都要查验蒸气气压表和阀门是不是一切正常，并保证蒸汽疏水阀通畅。要对减速机依据使用说明按时加上润滑脂。谷粒沉定后，仅有在刚开始时才能够轻轻地转动耕刀，严禁长期开启；麦液汁面间距粮面约10-20mm时，终止过虑，防止大流量获取啤酒麦芽，毁坏压滤机滤板；啤酒麦芽沉定后，应立即清理旋沉糟。
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