首先，让我们看看配料:蛋糕皮:中筋面粉:380克砂糖:14克盐:3克酵母粉:2克玉米油:38克清水:206克芝麻酱:芝麻酱:95克芝麻油:10克盐:2克五香面粉:3克中筋面粉:50克外饰:白砂糖8g老烟:2g清水:5g白芝麻:适量不要看多哈这样的事情。事实上，里面和外面都是面粉，盐，糖，油，芝麻酱和水。首先，我们要做蛋糕外壳。我们将面粉、酵母粉和盐倒入碗中，然后加入白糖(促
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首先，让我们看看配料:
蛋糕皮:中筋面粉:380克砂糖:14克盐:3克酵母粉:2克玉米油:38克清水:206克
芝麻酱:芝麻酱:95克芝麻油:10克盐:2克五香面粉:3克中筋面粉:50克
外饰:白砂糖8g老烟:2g清水:5g白芝麻:适量
不要看多哈这样的事情。事实上，里面和外面都是面粉，盐，糖，油，芝麻酱和水。首先，我们要做蛋糕外壳。我们将面粉、酵母粉和盐倒入碗中，然后加入白糖(促进发酵)、清水，搅拌成棉絮，然后加入玉米油，制成光滑的面团。
油酥烧饼
油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。内无麻酱，饼面有芝麻，油大层多，味稍咸或为糖馅。
澄沙烧饼
澄沙烧饼色泽黄白，酥香可口，松沙甜润也是咱北京的特色，又因为它的制作工艺，烙熟后裂口露馅，别名“蛤馍吞蜜”。
饼面上粘满芝麻，饼瓤抹麻酱、撒椒盐后卷折，故而多层。先在铛上烙近半熟，再放入炉膛中烤之，出炉后外焦里嫩，酥软可口。味微咸。
· 食材清单 ·中筋面粉200g 盐2g 玉米油15克
水100g 白砂糖20g 玉米淀粉5g
蛋黄1个 白芝麻少许
· 做法 ·
1.面粉+盐+油，放入大碗中混合均匀。2. 加入清水3. 用筷子拌成絮状4.揉成不软不硬的面团5.盖个盘子或者保鲜膜，静置20分钟。6. 将面团搓成长条，分成6份。7. 擀成长条形，要擀得宽一点，薄一点。（太窄了成品会很瘦长，不好看。）
1、饼虽好吃，热量不低，注意食用的量，别一吃就停不了口啊！
2、自己在家做，数量少，这种小包酥比较好操作、容易成功。
3、水加酵母经过了发酵，能够体现既酥又软的口感；馅料则可以自己搭配，多种多样，只要喜欢，什么都是成立的；但是猪肥膘都要多少有一点儿，香啊！而且猪肥膘经过高温就烤化了，吃不出来的。
4、没有烤箱可以用平底锅煎熟，不过口感与烤箱烤的有差别，也费事一些。
5、烘烤温度和时间仅作参考，根据自家烤箱的“脾气”调整温度和时间，烤的时候看着点儿，别烤糊喽！
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