多功能槽子糕机生产厂家
增益食品机械厂从事烘焙设备已经有很多年了。我们的工程师经过几年的经验累积和反复的实验调试，生产出来蜂蜜槽子糕和蛋糕有着外形美观、不同口味、口感好的特点。
多功能蛋糕机，是结合国内外同类机械的优点，在原本设备上改进其功能，是我们设计师新研究
老式槽子糕机设备价格
多功能槽子糕机生产厂家
增益食品机械厂从事烘焙设备已经有很多年了。我们的工程师经过几年的经验累积和反复的实验调试，生产出来蜂蜜槽子糕和蛋糕有着外形美观、不同口味、口感好的特点。
多功能蛋糕机，是结合国内外同类机械的优点，在原本设备上改进其功能，是我们设计师新研究出来的成果。将曲奇机与蛋糕机一体化，实现便捷化、功能化和现代自动化。一台机可以做多种不同的产品，实现了设备的功能化。一台设备可以储存20多种配方，操作方便简单；整个操作系统是由PLC触摸屏控制调整和伺服器驱动，自动化程度高，节省劳动力，从而优化生产；设备多用化，可以利用生产场地的空间；该设备生产出的成品美观、口味多及口感好等特点。
该机结构简单、合理、占地少。出料头有各种花色糕点成型模具，更换十分方便，能制作各种蛋糕。
槽子糕机的制作方法及材料
选购蛋糕机还要注意产品的安全性，重点注意一下产品是否具有较完善的安全设计；起码的要求是机身制造紧密、温度可控、良好的隔热处理以及具有过载自动保护，槽子糕机的外壳，应该是触感平滑适手、外观色彩亮丽、造型时尚美观，其材质都是食品级环保的塑料，这些关乎蛋糕机使用安全的设计十分重要，大家在选购产品时一定要引起足够的重视才好。
槽子糕机满足的工艺技术方案要求
设备方案对食品加工的保证程度，主要包括设备对建设规模、产品方案的满足程度，对食品加工质量和生产工艺要求的保证程度;以及设备的使用寿命、可靠性、物料消耗指标、操作要求、备品备件对项目的保证程度;设备安装调试技术条件、维护保养技术服务以及所需的设备投资对项目的满足程度等等。
槽子糕机如何做无水蛋糕
1、一般无水蛋糕是全蛋法制作的，工艺过程是：全蛋+糖打发，+面粉拌匀，入模烘焙戚风蛋糕是分蛋法：蛋白+糖打发成蛋白糊，水+油拌匀+面粉拌匀+蛋黄拌匀成面糊，然后两种糊混合均匀，入模烘焙。相对于无不蛋糕，戚风含水量更高，面粉用量更少，所以戚风更加柔软，松发、且湿润。
2、这个原因比较复杂，从配方角度讲干湿不平衡（配方有问题），材料不新鲜，打发蛋白操作不当，混合面糊手法不当，过度烘烤等，都会导致蛋糕组织不好，或者更严重的失败。
3、选择一个合适的配方，推荐配方：
蛋白5个糖90的水／牛奶50g色拉油50g糖10g低筋粉（普通面粉：玉米淀粉＝4：1）100g蛋黄5个，这个配方鸡蛋：糖：面粉：（水+油）＝2：1：1：1非常简洁。
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