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辽宁柳王鸡柳加盟店常用解决方案

其实,获取无骨鸡柳腌制配方的方法有很多,比如加盟、去正规的培训机构学习、网上购买腌制好的鸡柳半成品等。当然,各位也可以根据网上的教程,自制无骨鸡柳腌料配方。其中,加盟,这种方式较为省事。成功加盟某个炸鸡柳之后,总部将会提供腌料配方,各位只要直接制作就可以了。接下来,我们就来看一下地摊无骨鸡柳是怎么制作的吧! 首先,准备相应的炸鸡柳腌制食材
柳王鸡柳加盟店






其实,获取无骨鸡柳腌制配方的方法有很多,比如加盟、去正规的培训机构学习、网上购买腌制好的鸡柳半成品等。当然,各位也可以根据网上的教程,自制无骨鸡柳腌料配方。其中,加盟,这种方式较为省事。成功加盟某个炸鸡柳之后,总部将会提供腌料配方,各位只要直接制作就可以了。接下来,我们就来看一下地摊无骨鸡柳是怎么制作的吧!
首先,准备相应的炸鸡柳腌制食材,比如鸡胸肉、鸡柳腌料、食用盐、淀粉、孜然粉、辣椒面等。然后,将鸡胸肉放入盆中,用清水清洗干净,用刀将其切成10cm左右的条状。同时,公司总部还会以市场为导向,不断改进制作工艺,研发新产品,持续扩大产品销售领域十年深得人心明哲餐饮深耕连锁餐饮行业近十年,实力雄厚,。为了保证鸡柳有嚼劲和韧性,小编建议大家在切鸡柳时,可按照肉的纹路来切。

紧接着,腌制鸡柳。准备一个空碗,在碗中倒入一些腌料、食用盐、水,搅拌均匀之后,再放入鸡柳和一定量的淀粉,用器具搅拌均匀,再用保鲜袋密封,放入冰箱,冷冻几小时。

下面的一个步骤就是给鸡柳裹粉。将腌制好的鸡柳倒入一个更大的器皿之中,再倒入淀粉,用筷子或其他工具进行搅拌,抖动几个来回,再倒入筛框中筛一下,就可以放入油锅中炸了。



将鸡胸肉清理干净,然后将清理干净的鸡大胸切成厚度为0.6cm的片状,再将切好的肉片顺着肉纹路切成10cm左右的条状。
注意事项:

为了保证切出的鸡柳不碎,有嚼劲和韧性,所以要顺着肉的纹路切,而不是横着纹路切把纹路切断。

鸡柳的做法步骤之鸡柳腌制:
用干净的容器,加入香味邦鸡柳腌料100克,精盐15克,水600克用手搅拌均匀后加入鸡柳2500克,淀粉200再次搅拌均 匀,这样就腌制好鸡柳了。

注意事项:

a. 这里是按5斤鸡柳的量腌制的,大家可以根据这个比例来相应增减其他的比例。

b. 如果后面是裹面包糠的,腌制的时候一定要放淀粉,而如果是后面裹淀粉的,腌制的时候可以放或是不放淀粉都可以。





 街市上越来越多的人喜欢围在小吃摊旁边买小吃,络绎不断的人群更喜欢鸡叉骨小摊。鸡叉骨的香气,远飘十里,让人闻其味,口水直流。一个店能不能开成功,谁说了也不算,市场说了算。请来武汉周老板餐饮文化有限公司直营店学习鸡柳做法,鸡排做法以及汉堡做法。人家想学习或者加盟我们的学习项目,作为或者称之为盟主的我们,只有亲身来到你要开店的区域市场,方能感到来自同行业无形压力,现如今各种门类的美食琳琅满目、应接不暇,消费者难以取舍。





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