钙果的开发与利用
钙果作为我国特产，世界驯化较晚的水果，浑身是宝，其根、茎、枝、叶、果、皮、核、仁都可开发利用。目前，是世界上水果种植中营养含量丰富，开发利用领域宽广，产品深加工附加值高，产业链条长，市场前景广阔的果树新品种。发展钙果产业商机无限。
钙果果实营养丰富可加工成浓缩汁（清汁和浊汁），PH在2.49-2.55，含酸量（以酒石酸计）1.73-2.
钙果苗厂家
钙果的开发与利用
钙果作为我国特产，世界驯化较晚的水果，浑身是宝，其根、茎、枝、叶、果、皮、核、仁都可开发利用。目前，是世界上水果种植中营养含量丰富，开发利用领域宽广，产品深加工附加值高，产业链条长，市场前景广阔的果树新品种。发展钙果产业商机无限。
钙果果实营养丰富可加工成浓缩汁（清汁和浊汁），PH在2.49-2.55，含酸量（以酒石酸计）1.73-2.25%；色泽为深浓色；尽管在加工过程中钙有一定的流失，但钙含量仍达124.4-141.6mg/100g。且浓缩汗是出口和饮料企业的特色产品。果实的出汁率在60-70%，可直接调配成饮料，也可由浓缩汁调配成各种口味的饮料。钙果鲜榨汁中含有总糖62.4g/L，总酸27.64g/L，多酚6.28g/L，蛋白质2.68g/L，果胶（以果胶酸钙计）7.64g/L。钙果饮料的原汁浓度为30%，糖酸比为3.5：1，白砂糖的质量浓度为11%，可溶性固形物为11-11.5%，总酸（以柠檬酸计）0.30-0.32%，色泽为玫瑰红色到浅红色，具有特殊的风味，芳香浓郁。
钙果的种植时间是什么时候？
根部不在泥土的钙果幼树可以在春季和秋季种植，春季种植的时间在春冬交替的时间，一般北方地区的温度都会比南方地区的温度低一些，所以大致时间在三月份的上旬前后，如果是根部有泥土的树苗可以在除了冬季，也可以咋春夏秋冬三季里种植。不过小编建议越早种植越好，秋季种植一定要至少大于封冻个月种植，这样动过冬季才不会发生冻害。每亩种植的株数在六百六十株。
钙果的发展前景！
钙果是特有的一种果、花、药、牧多用途的生态型树种,随着对钙果的进一步认识以及研究的逐渐深入,钙果将会在我国的种植结构调整和退耕还林工程中发挥重要的经济和生态作用。在人民生活水平日益提高的今天,人们对生活质量的追求以及对生命的珍惜越来越受到重视,人们希望健康长寿。
钙是人体生长发育必须补充的矿物质元素之一,钙果的出现,增添了新的补钙成员。
钙元素含量和人体对食物中钙的吸收率来看,钙果要远远超过牛奶等食品,因此钙果正成为人们理想的补钙食品。钙果营养价值丰富,色泽艳丽,无污染、符合人们趋奇趋异的心理特点,因而潜在的消费市场很大。
钙果苗栽培技术要点汇总
疏花疏果
钙果易成花，一般基生枝从基部第三节起往上均可开花结果，每节可开花2~8朵，在绿豆粒大小时疏果，疏去梢部果、密挤果，使健壮枝保留20个果，中庸枝保留10个果，弱枝3~5个果。
病虫害防治
钙果的病虫害较少，可在发芽前喷一次3波美度石硫合剂防病虫。7月份以后进入雨季有病、穿孔病发生，可用粉锈宁、农用链防治。虫害主要是蚜虫，用吡虫啉防治。
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