天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。
食用建议
万物天生天养,越寒冷的作物越有能量,越滋补。
盐池滩羊肉具有稳定的滋补性,改变了很多人从来不吃羊肉的看法。
所以吃滩羊肉的烹制就极其简单易行。
宁夏当地人吃滩羊肉有句
天津羊肉串
天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。
食用建议
万物天生天养,越寒冷的作物越有能量,越滋补。
盐池滩羊肉具有稳定的滋补性,改变了很多人从来不吃羊肉的看法。
所以吃滩羊肉的烹制就极其简单易行。
宁夏当地人吃滩羊肉有句朴实口头语“吃滩羊只需蘸点盐”。
滩羊肉鲜嫩微腥膻,只需清水煮熟,再蘸点白盐吃起来,肉本质的味道就已经很香了。
滩羊肉讲究的吃法是“一煮二炖、三蒸四烧烤;花椒盐葱、萝卜不能少”。
羊肉还有益血、补肝、明目的功效,因此对产后、夜盲、等症有很好的效果。
而羊肉的吃法也有很多,像这个炖羊肉就很不错,是一个不错的滋补食谱。而且,羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁,所以能地保证营养不丢失。
优越的地理环境
盐池县位于有着“塞上江南”之称的宁夏回族自治区,历这里是农耕民族与游牧民族的交界地带,至今县城保留着明代与隋代的长城,这里地处我国的干旱半干旱地区,昼夜温差大,有利于干物质的积累,地形主要以草原滩地为主,天然草场面积达690万亩,植被主要以耐旱的盐生灌木为主,但是由于盐池光热性较强,加之以土壤肥力较高的黑垆土及灰钙土为主,造就了良好的牧草生长环境,具有较高的抗寒抗旱的能力,饲用价值很高,因此的地理环境是盐池滩羊肉中外的一大因素。
宁夏盐池县有适于滩羊生长特定自然条件。日照长,热量资源丰富,夏季炎热,冬季不太冷,昼夜温差大,有利于牧草营养物质积累。降水少,风沙大,气候干燥,蒸发量为降雨量的8-10倍。境内草原以荒漠草原、干草原为主,草场蛋白质含量较多,土壤以灰钙土、淡灰钙土为主,有机质含量少,盐碱化普遍,水中碳酸盐、硫酸盐、氯化物多,硫磷钙等矿物质含量丰富。
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