天下 --加盟一个这样的好项目在很多的地方都是相当赚钱的，赵家腊汁肉夹馍这样的一个项目的竞争是非常小的，而且味道好生意那是相当的不错的。你能够开一个门店，同时你还能够小吃车的方式售卖，在人数流动大的地方，轻松获得好生意。兰州人家讲究浆水的更新要固定到家里的某一个人去操作，以避免将油腥或者细菌带入导致浆水败坏。赚钱致富就是这样轻松简单。
正宗岐山臊子面培训班
天下 --加盟一个这样的好项目在很多的地方都是相当赚钱的，赵家腊汁肉夹馍这样的一个项目的竞争是非常小的，而且味道好生意那是相当的不错的。你能够开一个门店，同时你还能够小吃车的方式售卖，在人数流动大的地方，轻松获得好生意。兰州人家讲究浆水的更新要固定到家里的某一个人去操作，以避免将油腥或者细菌带入导致浆水败坏。赚钱致富就是这样轻松简单。
正所谓万事开头难，对于初次创业者来说，考验的不仅仅是他们创业资金是否雄厚，应对难题的处事方法，而且还是考验他们对市场的敏锐度和判断能力。当然了，摆在眼前的要解决的难题就是选择合作伙伴。相对于其他行业，投资小吃，成本小，市场大，如果操作得当，往往会有意想不到的收获。毋庸置疑，小吃加盟的市场非常广阔的，而关键能不能盈利还得看合作的企业。
陕西臊子面是一道很有特色的地方风味小吃，因面条口感滑爽、筋道有味，且做法简单而深受广大老百姓的喜爱。下面就让我们一起来学习户县软面的步骤：
肉臊子：
选较肥带皮的猪肉，猪肉中也要含有比较多的廋精肉。
将肉切成小碎片，片要薄。入热锅，但也锅不可太热，不断搅拌翻炒，火不可过急也不可过缓。大约三成熟加入一定量的姜沫，去腥，翻炒，后加入适量的碘盐。当肉为六成熟时加陈醋，翻炒，七成熟时加入酱油，花椒等调味品（当然也可加入其他合适的调味品），当九成熟，快出锅时加入适量红辣椒粉，搅拌，微炖一会，即可出锅。期间要非常注意控制火候和时间。3、剩余水放入无忧干净锅中烧开,关小火，取500克开水倒入芹菜盆中，汆烫芹菜。火不可太猛，太旺则肉可能炒老了或炒焦了，辣椒面烤糊了影响汤的色泽；火候不够，肉不熟，肉的腥味去不尽，而辣味渗的太深。只有火候控制住，肉鲜、嫩、辣，而油鲜红光亮而不是很辣。这即为肉臊子的基本做法。
浆水的做法
材料
韭叶面条500克，西芹2根，浆水汤500克，普通面粉30克，水1500克，韭菜100克，酱牛肉250克 ，葱花、红干椒丝、盐、白糖、鸡精适量
【浆水的做法一】:
1、西芹去根洗净，用手折成三段(长短视家中容器大小而定),取一大小合适盆洗净，确保无油，将芹菜放入盆中。
2、面粉中加入水100克调成稀面糊。
3、剩余水放入无忧干净锅中烧开,关小火，取500克开水倒入芹菜盆中，汆烫芹菜;转大火，将稀面糊均匀倒入锅中搅拌成更稀的面汤，再次煮开后转小火煮2-3分钟后关火，自然冷却到室温。
4、取宽口带盖瓦罐(容量在1500ML以上)1个，清水洗净，再用开水烫洗，放入汆烫过的西芹、浆水汤、冷却的稀面糊，盖上盖子，3-5天即可食用。
【浆水的做法二】:
2、将家中下面剩下的面汤(确保无油干净)冷却至室温。
3、取宽口带盖瓦罐(容量在1500ML以上)1个，清水洗净，再用开水烫洗，放入汆烫过的西芹、冷却的面汤，盖上盖子，3-5天即可食用。
天水浆水面
天水浆水面的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。它的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。天水浆水面是很有特色的甘肃特色小吃，天水浆水面以面粉为主要材料，烹饪的做法煮菜为主，在当地叫'酸菜'，口味属于其它口味，你也一起跟着美食杰网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧!浆水面是浆水作汤，带些许'酸菜'，炒韭菜辣椒，加上葱花、香菜、线辣皮子等制作的一种面条，天水城乡人民十分喜欢吃浆水面。
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