蔬菜配送前的准备
菠菜：加工标准：叶片呈深绿色、茎干呈绿色、脆嫩，根部红色、无腐烂、无枯萎、每把约重400g-500g。加工流程：1、分把：根据商品的大小、长短、进行分把，以一手抓为准。挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂枯萎的部分及其他杂物。菜心：加工标准：叶深绿色、茎浅绿色，根部呈圆形，剖面洁白，茎立带有绿色小花，叶片嫩脆无腐烂、无枯萎、无空心，每把约400g。
蔬菜配送报价
蔬菜配送前的准备
菠菜：加工标准：叶片呈深绿色、茎干呈绿色、脆嫩，根部红色、无腐烂、无枯萎、每把约重400g-500g。加工流程：1、分把：根据商品的大小、长短、进行分把，以一手抓为准。挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂枯萎的部分及其他杂物。菜心：加工标准：叶深绿色、茎浅绿色，根部呈圆形，剖面洁白，茎立带有绿色小花，叶片嫩脆无腐烂、无枯萎、无空心，每把约400g。
红洋葱加工标准：加工后呈浅红色，外表光亮、内质脆嫩多汁、球形、无霉斑、头并生现象，无裂、无定量。圆白菜加工标准：叶片浅绿色、脆嫩、结实无裂口、无畸形和黄叶、个体较均匀，无定量。娃娃菜加工标准：根茎洁白、叶面紧凑黄绿、无枯叶、无畸形，加工：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂、畸形的、用菜刀对根部进行修整。
蔬菜食用的注意事项
不要吃新鲜木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。茭白：草酸。菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，即使凉拌也要先用开水焯一下，除去蔬菜中含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。一定要用开水焯一下。莴苣、荸荠等生吃之前也先削皮、洗净，用开水焯一下再吃。
冬季蔬菜种植的注意事项
1、品种的选择。优良的品种是种好蔬菜的基础，一般冬季设施栽培蔬菜要以耐寒、耐低温弱光，抗病为主。辣椒类常用品种为苏椒系列，番茄多以浙粉系列(抗病性好)，因各地喜好不同，益结合销售情况进行选择。2、培育壮苗。培育适龄壮苗是设施蔬菜丰产措施之一，通常辣椒、番茄、茄子、 黄瓜等育苗通常采用穴盘育苗，叶菜可采用撒播。
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