青稞米的功效与作用吃青稞米的好处
青稞米是植物青稞种子制成的米类食材，它主要出产在的青藏高原，是当地藏族居民的主要食材。青稞米营养丰富，口感，而且食用方法多变，平时经常食用可以滋养身体也能预防三
青稞米的功效与作用1、清肠
青稞米是一种膳食纤维含量特别高的谷类食材，而膳食纤维进入人体以后，很难被传为消化，它能加快肠胃蠕动，并能让肠胃中的有害物质吸附在它们表面，能随
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青稞米的功效与作用吃青稞米的好处
青稞米是植物青稞种子制成的米类食材，它主要出产在的青藏高原，是当地藏族居民的主要食材。青稞米营养丰富，口感，而且食用方法多变，平时经常食用可以滋养身体也能预防三
青稞米的功效与作用1、清肠
青稞米是一种膳食纤维含量特别高的谷类食材，而膳食纤维进入人体以后，很难被传为消化，它能加快肠胃蠕动，并能让肠胃中的有害物质吸附在它们表面，能随大便排出体外，经常食用可以清肠也能预防结。
2、
青稞米对人类的血糖有明显调节作用，它含有天然的葡聚糖，这种物质进入人体以后，能延缓血糖释放，而且人们使用青稞米还能增加饱腹感，可以减少身体对其他高糖食物的摄入，平时人们多吃些青稞米，能让血糖处于稳定正常状态，能防止血糖升高。
高，它的功效还有很多，接下来就带大家一起去了解。
3、增体
青稞米是一种营养丰富的米类食材，它含有多种微量元素，人们使用它以后能增体，可以提高人体内吞噬细胞的活性，另外青稞米中还含有多种杀菌抗病毒成分，能有效抑制人体内多种病毒活性，可以防止身体被病毒。
4、
青稞米中含有多种人体必需的矿物质，其中铁、钙、锌以及磷等物质的地含量都很高，另外它还含有丰富的矿物质硒，这是一种天然的成分，它能防止人体细胞癌变，也能抑制人体内致癌物质生成。人体吸收青稞米中的矿物质，以后不单能，还能提高造血功能，更能补钙。
什么样的青稞米才是好的？
青稞,英文名hullessbarley,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞分为白青稞，黑青稞，墨绿色青稞等种类。
青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。 青稞是西藏四宝糌粑的主要原料。
青稞具有丰富的营养价值和突出的保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、。
藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要，用于多种疾病。 青稞具有丰富的营养价值和特殊功效1、β一葡聚糖：据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6。
57%，优良品种青稞25可8。6%，是小麦平均含量的50倍。β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结；通过降和降胆固醇的合成预防疾病：通过控制血糖防治。
青稞酒敬酒习俗
藏族人民在敬酒、喝酒时也有不少规矩。在逢年过节等喜庆日子饮酒时，如有条件，应采用银制的酒壶、酒杯。此外应在壶嘴上和杯口边上粘一小点酥油，这叫"嘎尔坚"，意思是洁白的装饰。主人向客人敬头一杯酒时，客人应瘵起杯子，用右手无名指尖沾上一点青稞酒，对空弹洒。同样的动作做完三下之后，主人就向你敬"三口一杯"酒。三口一杯是连续喝三口，每喝一口，主人就给你添上一次酒，当添完第三次酒时客人就要把这杯酒喝干。藏族习俗青稞酒色微黄，酸中带甜，有"藏式啤酒"之称，是藏事胞生活中不可缺少的饮料，也是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗,客人来了，豪爽热情的主人要端起青稞酒壶,边斟三碗敬献客人。前两碗酒，客人按自己的酒量，可喝完,也可剩一点，但不能一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽,以示尊重评价。藏族同胞劝酒时，经常要唱酒歌，歌词丰富多彩，曲调优美动人。
另外，主人招待完饭菜之后，要给每个客人逐个儿敬一大碗酒，只要是能喝酒的客人都不能谢绝喝这碗酒，否则，主人会罚你两大碗。饭后饮的这杯酒，叫作"饭后银碗酒"。按理说，敬这碗酒时，应该需要一个银制的大酒碗，但一般也可用漂亮的大瓷碗代替。唱祝酒歌也是藏族人民有意义的普遍习俗。藏族有一句笑话:"喝酒不唱祝酒歌，便是驴子喝水。"谁来敬酒，谁就唱歌。大家常爱唱的歌词大意是:"今天我们欢聚一堂，但愿我们长久相聚。团结起来的人们呀，祝愿大家消病免灾!"祝酒歌词也可由敬酒的人随兴编唱。唱完祝酒歌，喝酒的人必须一饮而尽。青稞酒 如果客人不能喝酒，可用无名指蘸点酒，举手向右上方弹三下，主人就不会勉强
青稞酒的代表产品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，采用有300多年历史的"天佑德"青稞传统酿酒工艺，结合科学配方勾兑而成，酒味醇香，清亮透明，具有饮后不、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳风格，获公认称号。
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