长期吃素，能瘦身、操控体型？
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四、长期吃素，能瘦身、操控体型？
瘦身受食物热量影响，不受食物品种影响。茹素同样得看食物「热量高」的与「热量低」的。
1. 蔬菜、菌藻类、豆制品等热量低
素食餐厅菜品
长期吃素，能瘦身、操控体型？
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四、长期吃素，能瘦身、操控体型？
瘦身受食物热量影响，不受食物品种影响。茹素同样得看食物「热量高」的与「热量低」的。
1. 蔬菜、菌藻类、豆制品等热量低
它们往往热量较低，合理搭配食用，适合在确保养分的同时，降低热量的摄入。
海带、银耳、木耳、香菇、蘑菇等各种藻类，也是低热量食材的好挑选。
2. 甜点心、油炸主食、精白米面主食热量高
油条、油饼、面包……淀粉、糖、油脂含量比较高，吃多了仍是很简单长肉的。
因此，是否可以瘦身，与素食无关，要害仍是看整体均衡，还要适当地多活动活动。
吃素好在哪？
吃素好在哪？
素食，对身体和生态环境都有好处。
素食是指不包括畜、禽、鱼、虾等动物性食物的膳食形式。以谷物、杂豆、大豆及制品、蔬菜等为主，该类食物含有丰厚的膳食纤维、植物化合物等，与人类健康密切相关。
依据不同的膳食组成，素食分为全素、蛋素、奶素、蛋奶素等，每种又有其各自的膳食特点。
下降2型危险：美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研讨者发现，食用的素食（如全谷物、生果、蔬菜、坚果以及豆制品）可大幅下降2型的患病危险。
下降心脑血管疾病危险：素食含有较低含量的胆固醇、饱和脂肪酸、总脂肪酸以及钠盐，还含有较多的植物化学物，如多酚、类黄酮等，具有按捺胆固醇吸收与组成的效果。
难得想吃素，那为什么不吃点让人快乐的？
对一些抵触茹素的人来说，一大障碍便是，「总觉得茹素便是粗茶淡饭，清汤寡菜」。那真的是，胃口限制了你的幻想力。
这本书里，不仅有那些每天都会出现在你家餐桌上的家常之味，比如上汤苋菜、干锅花菜、榄菜四季豆，还有增添了几分趣味的黄瓜酸奶冷汤、蔬菜杂烩焗蛋……是不是听起来就很洋气？对嘛，茹素本来便是一件很「潮」的事呀，总要吃出些咱们年轻人的情绪。
假如你是个旅行爱好者，那只用素食也能完结一场环球旅行。欧美气质的蔬菜沙拉肯定是会有的，秋葵冷豆腐也有日式侘寂美学。想要一点东南亚风情，来一份素食的越南春卷或泰式绿咖喱蔬菜也是的。
难得想吃素，那为什么不吃点让人快乐的？
曾经茹素，都需求一点幻想力。把豆制品幻想成鸡肉，把杏鲍菇使劲儿伪装成素鲍鱼。嘴里吃着素，心里想着肉。
现在就完全不用了。茹素图的不便是朴实简单，与其用幻想力脑补，不如多一份专心力，仔细而专心的对待每一份素食，去体会光、雨、风、露和土地给予一株植物的灵气。
素食好处多，吃对了才健康
素食是指以不食肉、家禽、海鲜等动物性食物性饮食的饮食习惯，目前我国有素食人群5000万人左右。根据所戒食物品种不同，分为全素、蛋素、奶素、奶蛋素人群等。戒掉动物性食物及其产品的为全素人群，不戒蛋奶类及其相关制品的为蛋奶素人群。现代区分素食共分为九类，除上述四类还包含，维生素主义、液体主义、果实主义、芽苗主义和半素食主义，半素食主义是一种健康的素食主义，并非回绝肉类，这也是新素食主义与传统素食主义的差异。
1、全素：戒掉动物性食物及其制品的为全素人群，包含不使用皮衣、皮带、皮包等皮制品和含动物制品的化妆品等。
2.奶蛋素：不戒蛋奶类及其相关制品的为蛋奶素人群。
3、奶素：不吃肉但会食用奶及其制品，如牛奶、奶酪、奶油、酸奶等。
4、蛋素：不吃肉但会食用蛋类及其制品，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
5、生食主义：将一切食物保持在天然状态，即便加热也不会超越47度。以为烹调会损坏食物中的酵素或者营养素，有些生食者只吃。
6、半素食主义：半素食者一般只食用部分禽类和海鲜，不食用牛、羊、猪等哺乳性动物的红肉。
7、芽苗主义：只使用植物的发芽的种子，以为它们才是营养的食物。
8、液体主义：会把一切的食材加工成液体食用，不吃任何固体的食物。
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