餐饮垃圾的可回收物有哪些?
可回收物指的是适合回收利用或资源化利用的垃圾废品。
厨房的可回收物主要来源于3大类:瓶瓶罐罐、包装纸箱、废弃用具。
(1)厨房里装着调味料、酱汁、奶制品及其他调料的瓶子罐子都是可回收物,玻璃、塑料、金属、纸质均可。
(2)干净的包装纸箱、纸盒记得压扁叠好,一并投入可回收类别。
(3)废弃的工具、餐具、厨具等,玻璃、塑
厨余垃圾清运费用
餐饮垃圾的可回收物有哪些?
可回收物指的是适合回收利用或资源化利用的垃圾废品。
厨房的可回收物主要来源于3大类:瓶瓶罐罐、包装纸箱、废弃用具。
(1)厨房里装着调味料、酱汁、奶制品及其他调料的瓶子罐子都是可回收物,玻璃、塑料、金属、纸质均可。
(2)干净的包装纸箱、纸盒记得压扁叠好,一并投入可回收类别。
(3)废弃的工具、餐具、厨具等,玻璃、塑料、金属均可。
(4)废弃的织物,如毛巾、围裙、厨师帽等。
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餐饮人应该怎么控制垃圾源头?
垃圾的源头是食材。
餐企应提前预估食材采购的数量,控制食材成本,在不浪费的同时,更保证了食材的新鲜。再把那些浪费的食物边角料进行巧妙的组合搭配,物尽其用。这样一来,厨余垃圾自然就少了。
一些活禽可选择在屠宰厂处理好,后厨只需要简单冲洗、改刀即可。
来自杭州的一家披萨,则选择由厨房配货,半成品送至后厨加工,产生的厨余垃圾较少。对于一些大型团餐企业,可以让供货商尽可能提供干净食材,减少一些菜叶等厨余垃圾。
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餐饮垃圾——资源循环利用
厨房中的每件物品都可以单独使用,但是当它们处于一个更大的系统中,便会产生不一样的效果。
节能环保型的厨房配置,会让资源更大程度得以利用。例如,对厨房环境进行改造,增强空间设计的部分,充分利用存放空间,减少卫生时间,提高工作效率。
一些茶饮在环保命题上做了文章,可供借鉴。喜茶已在门店陆续启用环保纸吸管,在提供可自然降解的纸质吸管之外,喜茶也向消费者建议,无加料芝士茗茶及纯茶茶饮可采取小口慢饮或直接饮用的方式,不使用吸管。
从去年开始,星巴克就宣布到2010年不再使用一次性塑料吸管,目前已在部门门店推出了无需吸管的杯盖以及纸质吸管。
对于餐企来说,杯子、吸管、包装纸和外卖袋等所有物品都能使用可回收或可再生材料制作。
以上就是关于餐饮垃圾处理的内容,本文内容由北京瑞俊环保工程有限公司整理。
厨余做堆肥有什么好处?
1.垃圾不再容易发臭滴水。
2.垃圾减量,轻松倒垃圾,垃圾随袋徵收后将可节省费用。
3.厨余水可做液肥及通乐(通马桶和水管)。
4.堆肥可以改善土壤物理性,是家庭园艺好帮手。
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