但是近来发现很多朋友是直接喝亚麻籽油,有的甚至让孩子也是直接喝,真想象不到让孩子喝下去,大人得做多少工作。早喝亚麻籽油是先从朋友那得到国外一种另类疗法的资料,才开始喝的。它是用亚麻籽油跟酸奶混合之后喝,由于亚麻籽油能够跟酸奶溶解,所以口味跟酸奶原味无异,因而从口感上,大部分人都能接受。
其次,亚麻籽油跟酸奶混合后,能生成一种对人体非常有利的物质,对提高血液的含氧量,提高
初榨亚麻籽油
但是近来发现很多朋友是直接喝亚麻籽油,有的甚至让孩子也是直接喝,真想象不到让孩子喝下去,大人得做多少工作。早喝亚麻籽油是先从朋友那得到国外一种另类疗法的资料,才开始喝的。它是用亚麻籽油跟酸奶混合之后喝,由于亚麻籽油能够跟酸奶溶解,所以口味跟酸奶原味无异,因而从口感上,大部分人都能接受。
其次,亚麻籽油跟酸奶混合后,能生成一种对人体非常有利的物质,对提高血液的含氧量,提高人体的能力效果非常明显。因此,采用这种方法,不仅有欧米伽3提供给细胞的不饱和脂肪酸的作用,同时还能生成新物质,作用于人体血液系统和系统,能够收到多倍的健康效果。
压榨工艺又分为热榨和冷榨两种:
热榨亚麻籽油是把清理后的原料烘炒在压榨而得,含有浓郁的亚麻籽香味而微苦,呈褐红色,冷榨亚麻籽油是把清理后的原料直接压榨而得,闻起来有淡淡的亚麻籽香味,品尝微苦,加热后有浓郁的鱼香味,色泽金黄。它们的区别在于过程中是否使用高温。热榨使用高温,可以进一步提高油率,但破坏营养成分;冷榨不使用高温,出油率低,但营养成份完整。出油温度在70℃,保留植物种子的营养成分。
破碎:对籽粒进行破碎处理,使其在蒸炒时更容易进行水热传递,方便调节温度和水分。提高物料塑性,提高出油率。
熟炒:熟炒是针对小路料而言,熟炒的目的,就是使制得的成品油具有所必须的“芳香”和“浓香”。本实验采用干熟炒法对小路料进行熟炒,温度为105℃~110℃,不断搅拌翻炒,时间为3~5min,整批料比生料稍带一些暗色,具有油亮的光泽,可闻到怡人的香气,即符合要求。
蒸炒:经破碎后的大路料要进行蒸炒,采用湿润蒸炒,一般分湿闷、蒸料、炒料三步操作,温度为102℃-105℃,时间为10~13min,炒料要受热均匀,不断翻炒,不焦黑,不结团,当料略有油亮,且干度适宜,气味淡香时,即可结束蒸炒。
(作者: 来源:)