金华土香食品有限公司，厂家日式料理原材料，公司经营产品：脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。同时生产各种薯类食品：红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等，品种、价格合理。欢迎订购~
土香食品为您介绍:
经营寿司店的准备工作
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金华土香食品有限公司，厂家日式料理原材料，公司经营产品：脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。同时生产各种薯类食品：红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等，品种、价格合理。欢迎订购~
土香食品为您介绍:
经营寿司店的准备工作
装修——以线条流畅，色调明快，格调较现代为好。如在购物区开的回转寿司店，格调需带悠闲色彩。当然蕞好能有自己的特色，如果我们的餐饮产品、服务、就餐环境、餐具、设施设备、氛围都有自己特色，宾客就会慕名而来。
服务——热情周到的服务自然也会给人营造一种舒适的饮食氛围。餐饮企业要发展，保持永远立于不败之地，就必须培养好一批高素质的服务人员。要让服务人员有“口碑”公i关形象素质、卫生习惯素质、餐饮服务素质、烹饪知识素质、烹饪技术技能素质等。
日料也有很多分类，有的是单纯的寿司店，可以做成外卖店配点饮料什么的，也可以做成堂食店，产品更丰富一些。日本以吃生鱼片闻名，日料当然少不了刺身，再加上一些小菜，口味综合，味道还是不错，当然，你不吃芥末是可以的。小规模的店面50~80平米都可以操作，只要设计合理;更大的话是80~150平米，当然投入也是递增的。寿司原料批发土香食品为您介绍:吃日料讲究不要用手接掉落的食物很多人都会用没拿筷子的手挡在食物底下，因为这样可以避免酱汁滴在衣服或桌子上。给自己一个定位，再去比量各个之间的特点和差异。
寿司原料批发土香食品为您介绍:
“种”就是除腌菜、黄瓜之外的全部寿司食材，以鱼类为主。
种的鲜度是寿司店的生命线。为什么回转寿司的价格低？为什么街边小店味道不错也卖不出？因为他们无法保证你吃到的材料，是当天早上从海上捕获，而且是3个小时之前才从鱼身上割下来的。。这一点，绝大多数寿司店都做不到。
如果我们把寿司店分为A-E的等级的话：
A级店的鱼是活的，或者在冰鲜状态下保存3个小时之内的。
B级店能够保证鱼类是当天捕获且一直冰鲜的，一些贝类和银身鱼类是活的。
C级店能够保证鱼类至少是当天宰杀的。
D级店能够保证一些鲜度要求很高的食材（以“Hikarimono银身鱼”为主）是当天的，而一些赤身鱼（三文鱼，金枪鱼）是近几天冰鲜的。
E级店的食材基本都是冰鲜的。
大多数情况下，解冻鱼是等外品。
寿司原料批发土香食品为您介绍:吃日料讲究
不要用手接掉落的食物
很多人都会用没拿筷子的手挡在食物底下，因为这样可以避免酱汁滴在衣服或桌子上。然而对日本人来说，这是很不礼貌的动作，绝i对要避免。
别把筷子放在碗上
把筷子放在碗上这个动作，在日本是违反礼节的行为。正确做法是将筷子放在筷架上，如果没有筷架，可以自己用筷子的纸包装摺一个。
蚌壳不可丢在碗盖或空盘里
很多人喝蛤蜊汤时会把空壳放在碗盖上，或是丢进空盘里，这也是不礼貌的行为。正确的吃法是把空壳留在它原来的汤碗里。
不要悬着筷子
把筷子悬在料理上挑选是非常失礼的。另外，自己的筷子碰到某样食物后却把它拨开，而不是夹进自己的盘子里; 夹完一道菜后没吃完，马上接着夹下一道菜，这些都应该避免。
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