众所周知，面筋粉是一种活性面筋粉，可作为多种食品添加剂使用。蛋白质含量超过75，含有人体所需的氨基酸和均衡的成分。是一种营养丰富、优良、价格低廉的植物蛋白源。不含胆固醇，可防止胆固醇沉积在血管壁上，降低胆固醇含量。它还含有磷脂，对神经活动很重要。蛋白产品还含有丰富的钙、磷、钾、镁、铁、锌和其他微量元素、谷蛋白产品可以制成各种肉食和素食的口味和营养快餐,不仅可以
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众所周知，面筋粉是一种活性面筋粉，可作为多种食品添加剂使用。蛋白质含量超过75，含有人体所需的氨基酸和均衡的成分。是一种营养丰富、优良、价格低廉的植物蛋白源。不含胆固醇，可防止胆固醇沉积在血管壁上，降低胆固醇含量。它还含有磷脂，对神经活动很重要。蛋白产品还含有丰富的钙、磷、钾、镁、铁、锌和其他微量元素、谷蛋白产品可以制成各种肉食和素食的口味和营养快餐,不仅可以丰富人们的生活内容,并能减少胆固醇的摄入,具有广阔的市场前景。
面筋一般只能放一到两天，它含有油脂成分，所以不宜放太久，很容易变质，如果自己买就不要买太多。面筋的粘贴式油可以存储在冰箱里为40小时,但不保存很长一段时间,因为有一个缺口面筋网络,属于半发酵食品,很长一段时间保持将使风味损失,恶化。面筋的做法有很多种，有油炸的、麻辣的、麻辣的、烧烤的、高油高盐的，也有酸甜可口的做法。虽然麸质富含高蛋白，但孕妇、老人、儿童和哺乳期的女性朋友还是清淡饮食，不要吃或少吃油炸、麻辣、麻辣、烧烤、高油高盐的麸质菜肴，以免影响健康
面筋相信大家都吃过，面筋是一种非常好吃的食物，他吃起来特别劲道，他虽然是素食，但是吃起来却有一种吃肉的感觉。面筋其实是一种植物性蛋白含量非常丰富的食物，植物蛋白是一种从植物中提取的蛋白质，与动物蛋白有相似的营养成分，但更容易消化。大豆中含有非常丰富的植物蛋白。但在饮食中，植物蛋白和动物蛋白应同时食用。虽然植物蛋白普遍不如动物蛋白好，但它仍然是人类重要的膳食蛋白来源。
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