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夹层锅分类和配置
夹层锅分类：
1.夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、油。
2.根据加热方式不同可分为：蒸汽夹层锅，燃气加热夹层锅，电加热夹层锅，电磁加热夹层锅。
3.夹层锅根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、大型电煮肉夹
莲蓉蒸汽夹层锅规格型号
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视频作者：诸城市丰昌机械有限公司
夹层锅分类和配置
夹层锅分类：
1.夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、油。
2.根据加热方式不同可分为：蒸汽夹层锅，燃气加热夹层锅，电加热夹层锅，电磁加热夹层锅。
3.夹层锅根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、大型电煮肉夹层锅 不锈钢牛肉煮锅 鸭脖卤煮锅 猪头肉煮锅 熬汤机外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
设备配置：
1、内 胆为：4mm，外包装为:3mm，材质为304不锈钢材质。
2、 采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热。
3、 保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。
4、 温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。
5、 采用漏电保护开关，操作安全。可倾式电加热夹层锅
导热油的工作原理
一、有机热载体炉是一种以热传导液为加热介质的新型特种锅炉。具有低压高温工作特性。随着工业生产的发展和科学技术的进步，有机热载体炉得到了不断的发展和应用。
二、热量是由浸入导热油的电加热元件产生和传输的，以导热油夹层锅为介质，利用循环泵，强制导热油进行液相循环，将热量传递给用一个或多种用热设备，经用热设备卸载后，重新通过循环泵，回到加热器，再吸收热量，传递给用热设备，如此周而复始，实现热量的连续传递，使被加热物体温度升高，达到加热的工艺要求。作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。
三、导热油夹层锅是将电加热器直接插入有机载体(导热油)中直接加热,并通过高温油泵进行液相循环将加热后的导热油输送到用热设备,再由用热设备出油口回到电热油炉加热,形成一个完整的循环加热系统。本设备主要材料为304不锈钢材质，符合卫生要求，外型造型美观大方，使用方便。电加热导热油夹层锅采用数显式温控仪控温,具有超温报警、低油位报警、超压力报警功能
燃气夹层锅的用途和特点
燃气夹层锅具有受热面积大，热，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
要特点编辑1、燃烧充分，无尘，少量积碳，无环境污染。2、火焰温度随意调节，温度达300℃左右。3、结构合理，使用操作方便。4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。6、耗气量：比同类产品降低20%左右。
各种加热方式特点：莲蓉蒸汽夹层锅规格型号
蒸汽夹层锅 ：就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。
电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。
燃气加热夹层锅：该设备主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一
