广州回味源蛋类食品有限公司——红心蛋黄碎批发
中秋节点结束，回味源总结了今年的几个重点
物流今天开始停发，中秋节点的备战也在今天告一段落，三个多月来的连续奋l战，真是累并快乐着！每年节点一结束，我们公司都会对该节点做相应的复盘，今年也不例会，为此我们总结了一些，供大家参考。
操作上：化渗透到方方面面，对工艺细节的要求越来越严谨
回味源是90年代成立的
红心蛋黄碎批发
广州回味源蛋类食品有限公司——红心蛋黄碎批发
中秋节点结束，回味源总结了今年的几个重点
物流今天开始停发，中秋节点的备战也在今天告一段落，三个多月来的连续奋l战，真是累并快乐着！每年节点一结束，我们公司都会对该节点做相应的复盘，今年也不例会，为此我们总结了一些，供大家参考。
操作上：化渗透到方方面面，对工艺细节的要求越来越严谨
回味源是90年代成立的企业，那时候物资短缺，基本上做出来就能卖出去。但2010年后，这种情况就不存在了，现在物质极大丰富，竞品和可替代产品都太多了，生活水平的提高让他们有了更多的选择，因此让消费者选择的成本变得更高，“挑剔”已成为市场的常态。
回味源蛋类食品有限公司——红心蛋黄碎批发
消费者的“挑剔”也直接促使我们的客户要变得化，对市场、对产品、对工艺等都要化。过来考察的企业中，其化水平已经远远超过以前了。他们对卫生的评定标准、生产的评定标准、质量的评定标准、检测的评定标准等非常了解，考察过程中事无巨细，都要了解得非常清楚。安全、质量、、性价比、服务再也不是喊出来的口号，而是真抓实干的具体事项。
怎样吃蛋黄酱美味
将蛋黄酱与面包搭配食用可口，尤其是在吃切片面包时，可将适量蛋黄酱直接涂在面包片上，然后再将另一片面包盖在上面，然后拿起来直接吃，这会使面包特别香，口感特别好，另外在烤面包时，也可将适量蛋黄酱涂在面包上，这可使烤面包的味道更好，味道更佳。
蛋黄酱还可以用来做寿司，再用蛋黄酱做寿司时，可以将其与金枪鱼肉搭配，两者均匀混合后直接铺在备好的米饭上，再用紫菜将其卷起，然后切成小块，即可获得美味的寿司，平时做蛋包饭时，放入适量的蛋黄酱也特别好吃，而且可以让人体吸收更多的营养。
蛋黄酱的功效:
一是补充能量
蛋黄酱的功效就是能够补充人体能量，缓l解疲劳，因为蛋黄酱中含有大量的碳水化合物和脂肪，它们进入人体后可以迅速转化为能量被人体吸收，可以促进人体体力恢复，还可以提高人体抗疲l劳能力。
二、开胃消食
鸡蛋酱的制作中要添加一些果汁和食醋，它有淡淡的酸味，而且还有一些活性酶，人们在吃完后可以促进l消化液的分泌，还可以提高肠胃的消化功能，加速食物的分解，使其尽快被人体吸收利用，人们在出现食欲减退、消化l不良的时候，多吃点蛋黄酱对恢复症状都有很大的帮助。
自产蛋黄酱作法：
原料鸡蛋，白糖，白胡椒，白醋，白酒1个。蛋白制备1、分离后不使用蛋白。将白糖，盐，少量白胡椒粉，白酒加入蛋黄。在打黄之后，加入白醋(或柠檬汁)。不断地分散。加入植物油，一滴一滴地加入，然后继续打散，让油和蛋液融合后再加，再打散。不可一次加太多，否则会造成液体分散。搅拌至完全吸收，然后呈半凝固状态；就这样
怎样吃时蔬蛋黄酱沙拉料：
莴苣，黄瓜，番茄，青红椒各100克。鸡蛋酱，搅拌蛋黄酱的过程中番茄酱，盐，白醋，胡椒粉等各适量。
加工方法：1、将以上几种蔬菜分别切成小块，分层次，放在一个大盆内备用。将蛋黄酱、番茄酱、青椒、黄瓜汁、盐、白醋、胡椒粉等依次倒入大盆中，搅拌均匀，即可上碟。特色：色泽粉红色，咸甜微酸，清爽爽口。鲜果沙拉料：西瓜，苹果，梨，猕猴桃各100克。鸡蛋沙司大约50克。
制作方法：1、西瓜、苹果、梨、猕猴桃等去皮切块，放入一个容器中备用。把蛋黄酱放进容器里，用上面提到的水果块轻轻搅匀，然后装盘。特性：鲜嫩可口，风味，营养丰富。
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