猕猴桃酒的发展情况如何
猕猴桃在水果里具有维c的称呼，每100g含230mg-430mg的维生素c，是桔子的15倍、葡萄的60倍、苹果的75倍，另富含多种人体所需氨基酸、矿物质和微量元素，在我国的《本草纲木》里记载，猕猴桃具有：治骨结风，瘫痪不遂，中年白发，《食经》里说：和中安肝。主黄胆，消渴。现代中医理论证明，猕猴桃具有清热生津、和胃消食、等功能。其果皮中含有的橡黄素成份。
自酿果酒
猕猴桃酒的发展情况如何
猕猴桃在水果里具有维c的称呼，每100g含230mg-430mg的维生素c，是桔子的15倍、葡萄的60倍、苹果的75倍，另富含多种人体所需氨基酸、矿物质和微量元素，在我国的《本草纲木》里记载，猕猴桃具有：治骨结风，瘫痪不遂，中年白发，《食经》里说：和中安肝。主黄胆，消渴。现代中医理论证明，猕猴桃具有清热生津、和胃消食、等功能。其果皮中含有的橡黄素成份。
据美国加州大学微生物霍顿研究证明：是很好的物质，并可抑制血液凝结，减少脂肪在动脉在血管上的沉积，促进胆固醇转化为胆脂、降低血液中的胆固醇和甘油三脂含量。对和有一定的防止和辅助作用。
我国的猕猴桃的主要产区在陕西省的周至县、江西省的宜丰县、河南省的西峡县，这三地也素有猕猴桃之乡之称，其它如浙江、四川、广西、江苏、安徽、台湾等16个省和自治区也有出产。产量约在1.6亿公斤左右。
猕猴桃酒的酿造工艺跟葡萄酒有相似之处，不同的是猕猴桃采摘后并不能马上就破皮压榨，因为鲜果的果实坚硬，糖份低，酸度高，果香少，出汁率也低，所以鲜果采回来后，要放在干净、通风、没有异味和适温的环境里后熟，经后熟的果实会变软，糖度，酸度降低，果实的香味增加，由于猕猴桃果胶质含量高，在发酵前要进行酶解处理，先开始控温的前发酵，在果汁分离出来后进行18-25天的后发酵，还要有降酸的过程，再陈酿和低温处理，过滤后就可以装瓶了。
什么是果酒的文化？什么是果酒的健康内涵？
什么是果酒的文化？什么是果酒的健康内涵？其实“历史、人生，四季、果酒，”这八个字加在一起，就是在日常生活中的饮酒艺术。我说：人们想要接近和抚摸自然，那么饮用果酒就可以体验人们接近自然、并能从中品味出大自然的高尚韵味的生活方式。
地球是人类共同依赖的家园，浩瀚无垠，神奇壮美。在的版图上，不同的自然环境，孕育了不同的水果。花开花落，万年轮回，他们吸收天地精华，为民族的生息繁衍提供了养生健康之源。
那近万年的贾湖制酒遗址，那几千年的大禹饮酒康复的故事，那八百年前苏东坡为中山松醪写下的赋,刘胜王和妻子窦婉耳室存放的酒酹在被发掘时发出的阵阵果酒香,都在给的子孙们讲述着果酒这不老的故事。
风情万种的水果是大自然馈赠给民族的礼物，每份礼物都充满了对人们深沉的大爱，我们的祖先在获得这份爱的同时，以辩证的智慧和勤劳节俭发现与利用水果自然母体的精华，年复一年，日积月累用双手酿制出果酒，这无疑是民族的文化瑰宝之一。
酒友不对如果你不喜欢跟你一起品酒的人，或者跟他们没有共同的话题，那就会多多少少影响你对一场品鉴会的看法。7、价格过高去餐厅喝酒的时候，如果一款葡萄酒的价格比它的实际市场价高太多，甚至可能翻两三倍，那你对这款酒的印象就会大打折扣。你会忍不住抱怨，以这样的价格，其实可以到市场上买到更多更的葡萄酒。8、酒后需要驾车在面对美酒的时候，由于之后需要驾车，而多只能喝半杯或者一杯，那无疑会让人比较沮丧。这个时候，其实可以考虑选择公共交通工具，如出租车。
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