选购面包展示柜的时候我们该有什么主意的呢？使用面包展柜时，面包这些不能放得太多，应该有足够的空间，以保持空气流通，避免面包展示柜长时间满负荷。热的食品冷却到室温后再放入，以免面包柜长时间不停。食物应新鲜的包装袋密封或放入一个密封的容器，可以防止食品水分流失，气味变重。一定要提醒的是，易挥发，腐蚀性的酸碱性的物品不加，以免损坏面包展示柜。有些面包柜的选择甚至能起到规划动线的作用，
饼房展示柜安装
选购面包展示柜的时候我们该有什么主意的呢？使用面包展柜时，面包这些不能放得太多，应该有足够的空间，以保持空气流通，避免面包展示柜长时间满负荷。热的食品冷却到室温后再放入，以免面包柜长时间不停。食物应新鲜的包装袋密封或放入一个密封的容器，可以防止食品水分流失，气味变重。一定要提醒的是，易挥发，腐蚀性的酸碱性的物品不加，以免损坏面包展示柜。有些面包柜的选择甚至能起到规划动线的作用，如同抽丝剥茧，除去层层修饰，直面设计的本质。
让展柜显出别样情调---与颜色有关，粉红 ：是温柔的**诠释，这种红与白色混合的色彩，非常明朗而亮丽，粉红色意味着“似水柔情”。蓝色：是一种令人产生遐想的色彩，另一方面，它亦是相当严肃的色彩，这种强烈的色彩，在某种程度上可隐藏其它色彩的缺点，是一种搭配方便的色彩，蓝色的环境也使人感到幽雅宁静。黄色 ：是人出生**看到的颜色，是一种象征健康的颜色，它之所以显得健康明亮，也因为它是光谱中易被吸收到的颜色。不锈钢板应表面平整、无裂缝和皱折、颜色一致、边角整齐、涂膜厚度均匀。
蛋糕柜与其他电器差不多，常见的故障有以下几种：1、故障现象：压缩机启动，在一分钟内停下，等几分钟又重新启动，如此反复。原因：电源电压过高，超出规定的上限。处理方法：立即停机，待电压恢复正常后，再启动。若本地电压波动经常超出规定范围，必 须安将1KLA以上的交流稳压器。2、故障现象：蒸发器表面有霜，而压缩机运转不停。发生原因：开门次数过多，或是冷凝器散热不好，通风条件不好;温控器失灵或感温包脱离蒸发器导致蒸发器结霜太厚。如果是一些家禽肉类的话一般放在0度以下的超市冷冻柜里进行冷冻保鲜，就不适合放在蛋糕柜里。处理方法：遇到这种情况我们除了给蛋糕保鲜柜及时除霜，还要对症下药，例如：冷凝器散热不好，通风条件不好的时候可以清理冷凝器和压缩机上面的灰尘;而遇到温控器失灵或感温包脱离蒸发器就必 须送到维修处维修了。
蛋糕展示柜若长期不使用，应切断电源，保持柜内清洁、干燥。要想延长蛋糕展示柜的使用寿命就必须正确的使用和很好的保养维护蛋糕展示柜。只有这样蛋糕展示柜我们才能使用的时间长。一个好的东西必须要很好的保养爱惜，这样才会给我们带来很大的成果。经运输的蛋糕展示柜应放置两小时以上方可通电，通电两个小时后方可放入食品。放入蛋糕展示柜柜内食品应与室温一致。防火板柜台展柜接缝应密实、平直、宽窄均匀，颜色一致，阴阳角处的板搭接方向正确。物品堆放均匀，堆放食品时应留冷气流通空隙。
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