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下面一青酿酒设备为您分享我国传统酒文化 宝宝满月酒习俗
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下面一青酿酒设备为您分享我国传统酒文化 宝宝满月酒习俗
满月酒的习俗来源于古代，汉族人认为婴儿出生后存活一个月就是度过了一个难关。这个时候，家长为了庆祝孩子度过难关，祝愿新生儿健康成长，通常会举行满月礼仪式。
在“剃满月头”的同时，要“办满月酒”，宴请曾来看望小孩的亲朋好友。满月酒后的当天或第二天家里还要向街坊邻里分送“红蛋”、“红长生果”和“长寿面”，让众人分享喜悦。
“做满月”一般在婴儿满月的那，但个别的也有将满月酒放在小孩出生的“第三天”，称为“三朝”，这是因为从古以来“三”是尊贵吉祥的象征。
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下面一青酿酒设备为您分享不同材质酿酒设备在生产中的应用
一、老传统用的很多的木制酿酒设备，这种酿酒设备，密封不好，漏气严重，直接影响产量，底锅水控制不好很容易糊锅影响酒。冷却效果不佳，蒸酒时间很长，倒料排糟很不方便，而且无法连续生产。浪费燃料，增加成本。
综合结论：蒸酒时间长，出酒率低，酒不稳定，大大增加成本。
二、水泥酿酒设备，这个酿酒设备与木制一样，密封效果不佳，会漏酒蒸气，加热慢，浪费燃料，且无法移动，加料，倒料难，操作复杂。大大增加人力。
综合结论：蒸酒慢，出酒率低，成本太高，浪费人力。
三、陶瓷小型酿酒设备，陶瓷是由土制成。对酒有催化作用，但陶瓷笨重加热慢，难移动，加料倒糟很不方便，还易碎。
综合结论：蒸酒慢，浪费燃料，操作难度高，成本大。
下面一青酿酒设备为您分享酿酒设备的工作有哪些
一、小型酿酒设备安装定要消毒
设备买回来之后在安装定要用清水对设备进行的清洗消毒，保证酿酒过程的基础安全性。
二、使用前用蒸汽灭菌消毒
酿酒设备安装前的一次消毒远远不够，我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作，这次是用蒸汽进行杀菌消毒，具体方法是：往锅炉里加水至高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。
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