燃气烤鸭炉的安装与使用
1，在烤鸭炉附近安装上一个符合安全标准漏电保护开关220V电源的安全插座。
2，把烤炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。
3，接通电源，把左右点火开关设定到关位，扭开气瓶总阀门。
4，电子点火：用一只手按住门二只手柄，用另一只手压进旋钮点火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧
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燃气烤鸭炉的安装与使用
1，在烤鸭炉附近安装上一个符合安全标准漏电保护开关220V电源的安全插座。
2，把烤炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。
3，接通电源，把左右点火开关设定到关位，扭开气瓶总阀门。
4，电子点火：用一只手按住门二只手柄，用另一只手压进旋钮点火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧，才可将手放开。否则无法点燃。火力大小在“开”、“关”旋转进行调节。
5，初次使用电子点火烤鸭炉时，一次打火可能不能点燃，因接管内尚未充满燃气，可重复打火动作二至三次，便可点燃。
6，拨通电源开关，拨通旋转开关，把鸭逐只挂入烤炉内烘烤。
7，观察温度表读数，根据烘烤的需要调节供气量。
8，停止工作时，应关闭点火开关和气源总阀，并关闭电源，确认炉火完全无燃烧后，操作人员方可离开。
“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，随着越来越发达，新城城化不断发展，人们生活水平不断提高，烤鸭炉设备就连以前只在大酒店、大食堂才能看见也开始走进千家万户，条件更好的人开始学习西方发达，购买烤鸭炉设备，来提升自己的生活水准。烤鸭炉行业前景光明，而家电协会理事长的话再次印证了这一点：烤鸭设备产业蕴藏着大商机，前景广阔。吃货”横行，恒泰伟业烤鸭炉与凉坯间设备企业充满机遇与挑战我们人始终坚信“民以食为天”。曾经火遍大江南北的纪录片《舌尖上的》让我们见识到流口水的美食和炫爆的技术，还有烤鸭炉设备。也让我们知道自古多“吃货”。而现在，“吃货们“富起来后，当然很多人是想发扬我国优良传统：自己动手，丰衣足食，自己买烤鸭炉自己做各种好食物慰劳自己，而人口基数那么大，富起来的人越来越多，烤鸭设备行业前景有此可见。
烤鸭加工设备的发展使得烤鸭炉规模化生产成为可能，但是有些设备还无法满足客户需求。其实一些不正规的烤鸭炉虽然便宜但是用上一两次就搁置了，安全问题是的。很多微妙的变化、技巧，目前这些机器还难以完成。就烤鸭而言，冬天和夏天不一样。再说口味，夏天应清淡一点。火候、气温不同，同样温度烤出来的饼也大不一样。所以烤鸭要想正宗，就得用的烤鸭炉。
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