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发热量大小，每公斤木炭在特定条件下所释放出来的能量，用大卡表示。木炭的发热量与炭化温度、保温时间有直接的关系。在同样的炭化温度和保温时间条件下，不同原材料的木炭发热量也不相同。一般说来，炭化温度高，保温时间长，其含碳量也大，发热量自然也高。烧烤机制木炭的灰分多少，会随炭化的工艺和温度的不同而有所差别，所谓灰分就是木炭全部燃烧完毕后剩余的白色或粉
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发热量大小，每公斤木炭在特定条件下所释放出来的能量，用大卡表示。木炭的发热量与炭化温度、保温时间有直接的关系。在同样的炭化温度和保温时间条件下，不同原材料的木炭发热量也不相同。一般说来，炭化温度高，保温时间长，其含碳量也大，发热量自然也高。烧烤机制木炭的灰分多少，会随炭化的工艺和温度的不同而有所差别，所谓灰分就是木炭全部燃烧完毕后剩余的白色或粉红色的物质，即我们通常说的灰。其大小直接影响了木炭的用途及经济价值。
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有相当一部分烧烤店购买机制炭并非为了用其烤制食品，而是利用其燃烧时间长的优点来延续火种，以便客人在非用餐时间光临时也能以很快的速度生起火进行烤制。由于成分性质的差异，我们会在生产中也会遇到不同的问题。如有些松木的纤维搭结并不理想，使之难以成型，对部分厂家来说这是一道难题。比如白松其纤维搭结一旦被破坏就很难恢复，即使在较高的成型温度和挤压力下也难以得到好的机制棒。这就需要我们混合其它原料，以提高其黏合能力。
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它具有无尘烟、发热量高等特点，市场价在1.4元/公斤左右，适合用于工业生产、餐饮业和居家取暖。其工艺流程分别为原料粉碎和烘干、制棒、炭化处理等。机制木炭厂家的设备使用比较的干熘自燃式炭化炉设备，该炭化炉不仅是可以回收处理尘烟气体，还可以回收处理后再加以循环利用，不仅达到了环保的要求，而且使炭化生产更节能更有效率，使炭化生产时烟囱里只冒出淡淡的白烟。
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