农药残留的小知识
1.有虫眼的蔬菜不一定农残少
有人以为叶子上有虫眼的蔬菜是安全的，实际上，也很有可能是蔬菜被虫子咬过后，刚被打了农药。如果打药时，蔬菜已离收获期很近，那么有虫眼的果蔬反而农药残留高。
2.蔬菜的哪个部分农药多
因蔬菜的生长方式及喷药的方法，蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留z多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分，农药都比其他
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农药残留的小知识
1.有虫眼的蔬菜不一定农残少
有人以为叶子上有虫眼的蔬菜是安全的，实际上，也很有可能是蔬菜被虫子咬过后，刚被打了农药。如果打药时，蔬菜已离收获期很近，那么有虫眼的果蔬反而农药残留高。
2.蔬菜的哪个部分农药多
因蔬菜的生长方式及喷药的方法，蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留z多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分，农药都比其他部位多，吃的时候z好丢掉，而青椒这类蔬菜，要把蒂抠掉再吃。
东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全检测产品，公司的产品通过分析测试机构（广分测）的检验认可。
研究意义
样品前处理是痕量分析检测的关键步骤。传统的前处理方法，如液液萃取、索式提取、层析、蒸馏、离心、沉淀、匀浆、盐析等，手工操作步骤多，处理时间长，有时需要使用大量溶剂，不仅容易损失样品，导致较大误差，而且处理中使用了溶剂，比如含卤素的溶剂，对操作人员健康和环境都可能产生不利影响。近年来，一些仅需使用微量溶剂甚至无需溶剂的样品制备与处理技术得到了迅速的发展，例如固相萃取、固相微萃取、超临界流体萃取、微波辅助萃取、浊点萃取和液相微萃取等。因此，、的少溶剂，甚至无溶剂的样品制备与前处理方法的研究一直是现代分析化学研究的热点.
作为一个理想的样品制备与处理方法应具备以下条件处理速度快、操作简便、成本低廉、方法有效、范围广、操作安全。近年来，一些仅需使用微量溶剂甚至无需溶剂的样品制备与处理技术得到了迅速的发展，例如固相萃取、固相微萃取、超临界流体萃取、微波辅助萃取、浊点萃取和液相微萃取等。天然野菜不打药真正的野菜农药残留比较少，不过，只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜很多都是人工种的。
东莞市龙晟生物科技有限公司拥有自己的产品研发部、生产基地以及销售部门，主要研发生产各类食品安全检测产品，公司的产品通过分析测试机构（广分测）的检验认可。
农药是一把“双刃剑”，一方面，农药是现代化农业必不可少的生产资料，其在减少农作物病虫害，增加农产品产量，提升农产量等方面发挥了巨大的作用。另一方面，由于人们在防治农作物病虫害过程中不合理和超剂量使用化学农药，导致农产品中的农药残留量越来越高，影响了农产品的出口和人民的健康，也破坏了农业生态环境。2009年绿色和平组织在北京、上海和广州三地的大型超市和农贸市场采购蔬菜并送检发现：在45个送检的蔬菜样品中，有40个检测出农药残留；农药种类高达50种，其中5种是世界卫生组织确认的高毒农药；酶作为敏感元件，由具有底物识别功能的固定化酶层和可以转换信号的转换器组成。2013年1月29-1月31日广州江南菜市场检出并销毁毒豆角13.04吨（含有禁用高毒农药）,农药残留问题已成为一个日益突出的食品安全问题。
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