不同的温度需要不同的配置，冷库有高，中，低 三种温度之分，一般来说，同样面积和高度的冷库，温度越低，价格也会随之越高。和传统的保鲜冷库相比，气调保鲜冷库的前期投资比传统保鲜冷库多，但在后期运营上，气调保鲜冷库更节能，节省运营成本。冷库融霜操作一般来说，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著， 通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜。
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不同的温度需要不同的配置，冷库有高，中，低 三种温度之分，一般来说，同样面积和高度的冷库，温度越低，价格也会随之越高。和传统的保鲜冷库相比，气调保鲜冷库的前期投资比传统保鲜冷库多，但在后期运营上，气调保鲜冷库更节能，节省运营成本。冷库融霜操作一般来说，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著， 通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜。
在本地买个冷库的价格跟内地买个冷库的价格是完全不一样 的，在本地找冷库建造来做的话可以节约不少的开支，施工也方便。针对冷库清洁及消毒。因为酒店蔬菜保鲜冷库直接涉及到食品安全问题，因此要定期清洁消毒冷库，保证冷库的卫生状况。常用的冷库保温材料有稻壳、聚苯泡沫塑料、聚氨酷硬质泡沫塑料等。稻壳取材方便，但热阻较小，易吸湿，且用量大。
冷库产生异味怎样排除？根据冷库屋安装的酒店冷库工程，由于食材更替速度快，大部分都会进行货物混放，因此会有食材串味的可能。气调保鲜冷库与保鲜冷库在同等条件下，比传统的保鲜冷库只是多了一套 气调设备，说气调保鲜冷库贵，也只是贵在了这套设备上。冷库耗能的因素主要包括冷库制冷系统的性能，制冷剂的选型，压缩机、冷凝器和蒸发器的选型，冷库的规模及平面布局等。
同等条件下氨冷库的建造价格比氟冷库便宜，但氨冷库建造的程序比较复杂。氨制冷一般用在大型冷库工程当中，该类冷库一般建造在比较空旷的地方。冷库产生异味怎样排除？根据冷库屋安装的酒店冷库工程，由于食材更替速度快，大部分都会进行货物混放，因此会有食材串味的可能。氨冷库安装前要先向相关部门报审才能安装。氟制冷冷库相比氨制冷冷库建造成本低，且冷库建造不需要向相关部门报审。
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