肉丸加工流程立式双层打浆机性能
丸子加工流程：
1、绞肉：原料肉进行绞碎，常用设备有绞肉机、斩拌机
2、搅拌：将辅料跟绞切好的原料肉进行混合搅拌
3、打浆：搅拌好的馅料进行打浆，用变频打浆机打浆，增加馅料的弹性
4.成型：用肉丸成型机或手工成型。将成型后的鱼丸立即放入35℃－45℃的温水中浸泡40－60 分钟二次成型。
5.煮制：
立式双层打浆机性能
肉丸加工流程立式双层打浆机性能
丸子加工流程：
1、绞肉：原料肉进行绞碎，常用设备有绞肉机、斩拌机
2、搅拌：将辅料跟绞切好的原料肉进行混合搅拌
3、打浆：搅拌好的馅料进行打浆，用变频打浆机打浆，增加馅料的弹性
4.成型：用肉丸成型机或手工成型。将成型后的鱼丸立即放入35℃－45℃的温水中浸泡40－60 分钟二次成型。
5.煮制：成型后在80℃－90℃的热水中煮15－20 分钟即可。
6.冷却：肉丸经煮制后立即放于0℃－4℃的环境中冷却至中心温度8℃以下。
7.速冻：将冷却后的鱼丸放入速冻库中冷冻24－36 小时。
8.贮存：经速冻的产品放于－18℃的低温库贮存。
鱼丸打浆机立式双层打浆机性能
鱼肉丸子的配套设备：鱼肉打浆机可以根据您的需要另外配置一些设备，如肉丸搅拌机、肉丸机、高速肉丸打浆机加工食品类型：用于肉丸、鱼丸等肉材料打浆。鱼肉打浆机大本产品采用新升级技术设备，选用材料符合国际食品卫生要求，做工细致、外表美观、便于清洗，用于浆、肉浆，适合宾馆、酒家、肉类加工场、工厂、、机关食堂等单位之用。本机有慢速高速调速各种款式，同时针对不同的食品采用更的机器用出更的效果，使食品做小型号均有，一般肉丸机可以配置小型打浆机就可以生产丸子，简单易学。
产品参数
型号 500L变频调速打浆机
功率 22kw
外形尺寸 1700x1100x1500mm
电源 380v
生产能力 250kg/次
打浆机特点：
1.打浆机选用全不锈钢制作，料桶外罩和桶底装有冷却装置，确保肉浆新鲜。
2.开机2-3分钟即可完成打肉、配料，搅拌成浆。
3.生产过程中改善了肉质脂肪纤维，生产出的丸子外表光滑细嫩、低脂、口感爽脆，弹性好，韧性好，是肉丸的设备。
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