桂花米酒的做法
原料：江米或东北大米(一定要具有糯性的)、甜酒曲、干桂花
制作步骤：
(1)将米饭煮好，略干一点(传统的做法是江米泡好后不带水蒸熟);
(2)在米饭冷却的同时准备一个干净的器皿，玻璃或陶瓷的，既不会发生化学反应又有利于用保鲜膜封严。再准备一小杯凉开水;
(3)待米饭冷却到35度左右时(简单
散白酒加盟代理商
桂花米酒的做法
原料：江米或东北大米(一定要具有糯性的)、甜酒曲、干桂花
制作步骤：
(1)将米饭煮好，略干一点(传统的做法是江米泡好后不带水蒸熟);
(2)在米饭冷却的同时准备一个干净的器皿，玻璃或陶瓷的，既不会发生化学反应又有利于用保鲜膜封严。再准备一小杯凉开水;
(3)待米饭冷却到35度左右时(简单的判断方法是用手指试探一下，有温热而不烫的感觉就好了)，将其盛出装在器皿中;
(4)按照米酒蛐的说明撒上适量的酒蛐(一般酒蛐都是一小袋能做2-2.5公斤的米，但我们一般不会一次做那么多，只能按照米的量估计需放酒蛐的量。也不用太严格，稍微多一点会熟得快些);
(5)将米饭和酒蛐充分拌匀，同时将适量白开水拌在米饭中;
(6)用食指在拌匀的米饭中间戳一个小洞以利出酒;
(7)在米饭上均匀地撒上一层干桂花;
(8)用保鲜膜将器皿密封好，再在器皿外面包裹上一层小毯子以利保温;
(9)然后将器皿放在温暖的地方。如果冬季家里不太暖和的话，就将其放在暖气旁边。
小贴士：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者养血之佳品。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、酒糟味等不良气味均不应存在。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
酒的主要成分均是酒精，又叫乙醇，是从高粱、大麦、葡萄等食物中提炼出来的精华物质，能量很高，进入人体经胃肠吸收后直接就可以提供能量，如果不及时用掉，也可以在和肌肉转化为糖原和脂肪，多余的脂肪就会沉积在血管壁产生；在沉积就形成，进一步可以发展形成心、脑、、下肢闭塞，肝功能受损直至。用于盛酒的容器选用坛子，因为坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。
这是一个逐渐缓慢的发展过程，虽然目前自己没有什么感觉不适，但10年、20年后就可以形成难以逆转的损害，终产生高、、、、等疾病。
白酒是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类，主要采用烧（蒸）工序，所以也叫烧酒，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒两种，现在市场上的白酒种类很多，质量也是参差不齐，那么如何鉴定呢，下面就由铭窖酒业来讲一讲吧。
鉴定：在感官鉴别散酒的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。散白酒的消费群众非常的广泛，不管是散白酒代理或是散酒加盟都是前途非常广阔的，消费群众广，喝酒非常重要的是要会品酒，下面就由铭窖酒业来讲一讲吧。在目测散酒色泽时，应先观察其透明度，并颠倒，检查底部有无杂质下沉，或者有无悬浮物等，然后再倒入烧杯内白色背景观察其颜色。散酒的气味和滋味是评价散酒质量的关键指标，应在常温下进行，开瓶后立即进行品尝。
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