食品行业创业、现有产品升级、新产品开发——找李双良，达您所愿！
20年丰富经验，坚果炒货项目不走弯路！
食品行业从小做到大的发展关键是产品力，产品力的核心基因是好配方！
五色田，专注食品加工技术研发、实践应用！认认真真服务好为每一位客户！
近几年随着人们生活水平的提高，吃货们奇思妙想的吃法，干货在农贸市场不断升温。一个新的领域发展
梅果子花生技术转让
食品行业创业、现有产品升级、新产品开发——找李双良，达您所愿！
20年丰富经验，坚果炒货项目不走弯路！
食品行业从小做到大的发展关键是产品力，产品力的核心基因是好配方！
五色田，专注食品加工技术研发、实践应用！认认真真服务好为每一位客户！
近几年随着人们生活水平的提高，吃货们奇思妙想的吃法，干货在农贸市场不断升温。一个新的领域发展会给人们带来无限的商机，可以也有他潜在的风险。在干货批发日益火热的今天，也会淘汰掉一些竞争力相对弱小的竞争者。处于竞争中的批发商们，现在唯—能做的就是提高自己的竞争力，让自己变得更加强大。
随着互联网的兴起，出现了很多干货信息网站。经营干货的商人不在少数，干货业已经是一个相当繁荣的产业，随着生活质量的提高，干货产业会更加发展壮大。
糖炒栗子科学配方
1、原料选择：要选择果实饱满，无虫蛀霉烂的栗子，个别栗子果壳坚硬，透气性差的要在栗子好的瓣扎一小口，起通气作用，以防在焖炒时产生自爆现象。
2、分级：将栗子按大中小的个等级分类后再进行炒制。
3、备砂：用清水洗浄砂石，晒干，用糖稀加茶油拌炒成熟砂备用。
4、配料：栗子20斤，熟砂20斤，糖稀半斤，茶油3钱，香精少量（茶油可用色拉油代替）。
5、炒制：先将熟砂炒热至烫手，加入栗子，将糖稀和茶油按比例分多次喷入滚筒内。切不可图省事，一次性喷入。关键要根据火候和生熟程度，喷入适量糖水，并灵活掌握喷水的次数，不可死板，总结经验，提高炒栗。栗子经过半小时左右连续焖炒即可炒熟。糖稀茶油的作用是滋润砂粒，便于翻炒并使栗子外观润泽光亮。
炒货机的优点分析：
1、滚筒加热均匀，并有保温功能，每天炒200公斤比老型锅式炒栗机少用燃气4，9公斤。炒用半年，节省下的燃气费用又可购一台炒栗机，节能（省钱）效果好。
2、由于滚筒内相对温度密封，温度高，湿度更高，焖炒效果特别好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀，可提高炒栗出品率1.2-2个百分点，增加了利润，提高了经济效益。
3、滚筒在不停地旋转，使板栗上下左右前后立体翻炒，再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象，且板栗色泽金红亮丽，香气扑鼻。
4、出入锅方便，按上下正转开关入锅炒制，按下反转开关就可自动出锅筛分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。
（作者： 来源：）
