对于很多单位食堂、酒店后厨来说，蒸饭车是必不可少的设备，因为蒸饭车能解决厨房提供米饭、馒头等食物的用量问题，并且它还操作简便、安全卫士、灵巧实用等优点，但是各式各样的蒸饭车，如何选择合适的蒸饭车就是一个很重要的问题了，下面，我们一起探讨选择蒸饭车应该注意哪些方面。
根据放盘子的数量，蒸饭车又都有4盘，6盘，8盘，10盘，12盘（12盘及以下都是单门），24
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对于很多单位食堂、酒店后厨来说，蒸饭车是必不可少的设备，因为蒸饭车能解决厨房提供米饭、馒头等食物的用量问题，并且它还操作简便、安全卫士、灵巧实用等优点，但是各式各样的蒸饭车，如何选择合适的蒸饭车就是一个很重要的问题了，下面，我们一起探讨选择蒸饭车应该注意哪些方面。
根据放盘子的数量，蒸饭车又都有4盘，6盘，8盘，10盘，12盘（12盘及以下都是单门），24盘（双门），36盘（三门）之分。盘，指的是40*60*4.8的不锈钢方盘，有冲孔和不冲孔两种。自己需要蒸的是米饭还是面食，提前和商家沟通好。一般蒸米饭的话，每盘蒸3.5公斤左右大米，12盘理论上够300人用。
云南金铂特厨房设备制造有限公司是一家集研发生产及销售为一体的综合性商用厨房设备制造商。拥有一支由技术人员组成的从产品设计、制造到工程安装、维修的团队，拥有的数控生产、加工设备，运用ERP系统实施对物料和产品成本的控制，期待您的来电！
蒸饭柜都是配不锈钢盘子，蒸米饭是用不带孔的盘子，蒸馒头包子的就要用带孔的盘子，可以混合搭配。
使用前要先看下机器的使用说明书，要注意使用和保养，这样机器的寿命才更长。
一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
二，用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。
三，蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
四，蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。
五，每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。
普通智能型蒸饭柜产热快捷，超低能耗，更换简便，不漏水；快捷、节能。“沸腾煮”加热技术，主要是针对食物本事不同时段对温度和湿度的要求，蒸饭柜设定了匹配的六步精准控温，不同时期给食物热能，有效防止过高的温度，保持食物的营养。
蒸饭柜的规格多，选择广泛。无论是学校，工厂，幼儿园等。
6盘蒸饭车适用人数范围150人左右； 8盘蒸饭车适用人数范围200人左右；
10盘蒸饭车适用人数范围250人左右；12盘蒸饭车适用人数范围300人左右；
16盘蒸饭车适用人数范围400人左右； 20盘蒸饭车适用人数范围500人左右；
24盘蒸饭车适用人数范围600人左右； 32盘蒸饭车适用人数范围800人左右；
40盘蒸饭车适用人数范围1000人左右；48盘蒸饭车适用人数范围1200人左右；
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