葡萄酒酒瓶尺寸的奥秘，知道多少？
平常我们常看到的葡萄酒瓶，不管外形做什么变化，尺寸大都是750ml标准容量。偶而也会在酒店看到各式各样大尺寸的葡萄酒瓶，但令人好奇的是，若换算成同容量的标准瓶，这些大尺寸葡萄酒的售价一般都会贵上1/3。我们平常买大包装的零食不都应该有quantity discount，卖便宜些吗？那为什么消费者不直接多买几支标准瓶，还要多花钱买大尺寸的葡萄酒？
葡萄酒在陈
750ML葡萄酒瓶生产厂家
葡萄酒酒瓶尺寸的奥秘，知道多少？
平常我们常看到的葡萄酒瓶，不管外形做什么变化，尺寸大都是750ml标准容量。偶而也会在酒店看到各式各样大尺寸的葡萄酒瓶，但令人好奇的是，若换算成同容量的标准瓶，这些大尺寸葡萄酒的售价一般都会贵上1/3。我们平常买大包装的零食不都应该有quantity discount，卖便宜些吗？那为什么消费者不直接多买几支标准瓶，还要多花钱买大尺寸的葡萄酒？
葡萄酒在陈年时会透过软本塞挥发而耗损（ullage）造成液面高度降低，加速葡萄酒氧化。大尺寸葡萄酒瓶则因为葡萄酒的量较大，降低了渗入空气对葡萄酒氧化的比例（更多的酒液却享受与750cl一样的瓶口尺寸，减缓成熟速度）。因此，葡萄酒在大尺寸的葡萄酒瓶内可以减缓成熟，保持葡萄酒的香气和风味。非常适合葡萄酒的长期存藏。也因此，大尺寸葡萄酒较贵的原因，除了因其生产运销成本较高以外，主要是由于陈年的大尺寸葡萄酒，其质量较有保障，较受收藏者喜爱，造成售价较高。
加厚的葡萄酒瓶有什么用
加厚的酒瓶有什么用更好地保护葡萄酒。
对于葡萄酒来说，光线、高温、温度大幅变化以及运输时的震动等等都是影响葡萄酒的重要因素，因此，如果酒瓶更大、更厚，则可以更有效地保护葡萄酒，以防酒液受到侵害。
陈年效果更佳；葡萄酒在酒瓶中的陈年，主要依赖与橡木塞气孔所带进来的微量氧气的缓慢接触。而大量的氧气则会对葡萄酒的酒质造成损害。酒瓶的尺寸越大，则表示葡萄酒与橡木塞接触的面积比例越小，可以大幅度降低氧气造成酒质受损的风险，同时让葡萄酒的陈年速度放缓，终有助于得到一瓶陈年得更加优雅的葡萄酒。
几种葡萄酒瓶瓶塞的利与弊
1、软木塞(Natural Cork)软木塞封瓶是目前盛行的葡萄酒封瓶方式，约80%的葡萄酒都会采用软木塞封瓶，尤其是红葡萄酒更是。有别于人工合成酒塞，软木塞是从天然橡树皮上切割而来，而且这种制作方法已流行数个世纪之久。利：软木塞能很容易打入酒瓶中，膨胀后能达到的封口效果，但其通透性特点却又能令瓶内的葡萄酒通过软木塞自身的细毛孔与外界的空气进行接触，以达到陈酿效果。
弊：软木塞须采用开瓶器开启，而且可能会出现断塞状况。另外，软木塞还存在一大隐患——软木塞污染，其会令葡萄酒出现难闻的霉味或湿纸板味。
2、螺旋盖(Screw Cap)螺旋盖用铝制作，可回收利用，被澳大利亚和新西兰的众多酒商采用，主要用于白葡萄酒和某些红葡萄酒的封瓶。利：与软木塞相比，螺旋盖的密闭性更好，但也并不是完全密封，只是了隔离了更多的空气罢了，这有助于保护葡萄酒的原本果香。弊：由于葡萄酒的“呼吸”不通畅，因此可能会让葡萄酒的香气中夹杂着气息。
3、人工合成软木塞(Synthetic Cork)我们提到的人工制品大多都是由石油制作而成塑料，但人工合成软木塞不是这样。的人工合成软木塞制造商Namacorc近就推出了一款采用甘蔗制成的合成软木塞。而众多人工合成软木塞都是采用橡木屑或用过的软木塞制作。利：人工合成软木塞不管在外形上还是在功能上都与天然软木塞类似，都能保证葡萄酒的正常“呼吸”，而且还不存在软木塞污染的风险。弊：有人说，人工合成软木塞会给葡萄酒带来一股化学制品的味道。
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