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舌尖上的美味:襄阳牛肉面热干面做法
“一碗面,一座城,一位先生。”这算得上是襄阳的三张名片。三千年襄阳古城,随金庸先生笔下郭靖黄蓉守襄阳已经走向了海内外;三国诸葛亮隆中对,对出三国新格局。如今,襄阳凭借“一碗面”名声大噪,再次活跃于世人眼中。
那么,一碗色
热干面做法
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舌尖上的美味:襄阳牛肉面热干面做法
“一碗面,一座城,一位先生。”这算得上是襄阳的三张名片。三千年襄阳古城,随金庸先生笔下郭靖黄蓉守襄阳已经走向了海内外;三国诸葛亮隆中对,对出三国新格局。如今,襄阳凭借“一碗面”名声大噪,再次活跃于世人眼中。
那么,一碗色香味俱全、令人垂涎欲滴的襄阳牛肉面究竟是怎么做出来的呢?热干面做法
襄阳牛肉面看似简单,要想做出来后回味悠长,久食不厌,可不是那么容易的,这里面的学问大着呢!简单地总结出来就是一麻,二辣,三鲜,四青,五白,六黄,七绿,八红。先要取的花椒调味,此为一麻;然后加入香辣爽口的辣椒增加辣味;一定要用新鲜现宰的牛肉、牛杂、牛骨,做出来后才会是真正的肉质鲜嫩,酥香爽口;再加上以二十几种滋补中草药调料配方,熬煮了足足8个小时的天然汤底为“四清”;牛油,牛骨锅“五白”劲道碱麦面“六黄”,香菜、青葱蒜衬味的“七绿”,加上祖上传的秘秘调制红油“八红”,八者齐备。三分面,七分汤,控制的刚刚好,这才能算上一碗美味的襄阳牛肉面,浓厚自然,营养滋补,鲜美绝伦,令人回味无穷。热干面做法
襄阳三顾城餐饮管理有限公司主营热干面做法,由于类别较多,恕不一一呈现,如需咨询批发、加盟、购买牛肉面和牛杂面等事宜,欢迎您拨打图片上的电话前来询问,我们将竭诚为您服务!
三顾城襄阳牛肉面热干面做法
襄阳牛肉面,早出现于清康熙元年(公元1662年),到如今,已成为襄阳古城的美食名片和文化窗口。三顾城牛肉面,从襄阳张氏窝子面开始至今,家族传承已历经百年。三顾城现任经理张思德,始终秉承祖上传秘秘调制配方,广泛集采百家所长,近三十年潜心坚守,心无旁骛,只为呈现一碗正宗襄阳牛肉面……麻、辣、鲜、香,回味悠长……三顾城,作为襄阳牛肉面老,必将光彩绽放于全然小康新时代!热干面做法
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你的家乡有什么让你朝思暮想的美食,竟然可以在淘宝买到?热干面做法
襄阳牛肉面!!!!
牛杂面 牛肉面 海带面任意pick~热干面做法
煮着吃 泡着吃 方便的
肉食主义还有牛肉包可以单独买~~
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地址:襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号
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襄阳这碗牛肉面,一辣二麻三鲜,13块钱顾客天天排队吃不够热干面做法
湖北襄阳人的就是从一碗热气腾腾的牛肉面开始的,这碗牛肉面便是当地人热爱的早餐,和四川的红油面看起来很像,能给人一种很辣的感觉,但是吃起来却都是一种香辣味,这里老板给的牛肉也是特别实在,可以看到上面覆盖着一层厚厚的牛肉,吃起来也是大呼过瘾啊!热干面做法
面条口感十分的劲道,就是汤水中的高温也依然有着爽口的快感,听说面条都是用碱面出来的,虽然会有些软软的感觉,但是劲道十足,而且和面的时候应该也是加入的辣椒粉之类的东西,光面条吃起来也有点辣口,牛肉都是自家炖出来的,一片片看着就很厚实,完全不会有薄如蝉翼的牛肉,老板也说没有那个刀工,切不出来。热干面做法
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