冷藏车运输果蔬注意事项
1、冷藏车环境条件控制
冷藏车在运输果蔬时，应注意控制温度、湿度、气体等。
(1)温度控制
温度是运输过程中的重要环境条件之一。冷藏车低温运输对保持果蔬的及降低运输中的损耗十分重要。
(2)湿度控制
湿度在运输时对果蔬的影响较小。但如果果蔬运输所需时间较长时，就必须考虑冷藏车湿度的
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冷藏车运输果蔬注意事项
1、冷藏车环境条件控制
冷藏车在运输果蔬时，应注意控制温度、湿度、气体等。
(1)温度控制
温度是运输过程中的重要环境条件之一。冷藏车低温运输对保持果蔬的及降低运输中的损耗十分重要。
(2)湿度控制
湿度在运输时对果蔬的影响较小。但如果果蔬运输所需时间较长时，就必须考虑冷藏车湿度的影响，有良好的内、外包装。
(3)通气
对于采用冷藏车气长距离运输时，要注意气体成分的调节和控制，气体成分浓度的调节和控制方法可参照所运果蔬在气调贮藏时的相关要求和技术。
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2、冷藏车运行应平稳
在运输途中剧烈地l震动会造成新鲜果品的机械伤，机械伤会促使水果乙烯的发生，加快果品的成熟，同时易受病原微生物的侵染，造成果品的腐烂。因此，在运输中尽避免剧烈地l震动。
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冷藏车使用范围
冷藏车是一个用途很广泛的车，目前随着国内对食品安全越来越重视，冷藏车渐渐的出现在了大家的视线里。以前我们能接触到冷藏车的行业，只有冷饮企业里才能看见冷藏车，现在不仅在冷饮企业，在肉品行业，蔬菜行业都非常广泛。冷藏车不仅能冻肉不坏，还能让蔬菜保持新鲜度，在保证能南菜北调的同时还能让商家有效的避免蔬菜变坏的情况，重要的是让商家找到了一个新的收益点。看电磁阀、热力膨胀阀及干燥过滤器的进口端是否有结霜或结露现象，如有，则说明此处可能堵塞。
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冷藏车又称冷冻车和保鲜车，其实他们是将冷藏车按照制冷温度进行了划分，拉蔬菜的车辆，只需要低温度-5度就可以了，所起到的作用是保鲜车，而拉冰淇淋和拉冻肉低温度需要-15度，因
