怎样吃胚芽米营养能够更好的保存？
找回大米那原本被丢弃了的60%的营养 ，胚芽米被称为“活着的大米”。与我们常吃的精米味道一样，品种一样，区别是轻加工，保留部分糊粉层和胚芽，留存更多营养。
胚芽米的蒸煮方法：
淘米：用手搅两、三下，不要用手搓，避免搓掉胚芽
水量：米与水的比例为1:1.2左右即可，或根据品味增减
泡米：注入清水浸泡
胚芽米代工工厂
怎样吃胚芽米营养能够更好的保存？
找回大米那原本被丢弃了的60%的营养 ，胚芽米被称为“活着的大米”。与我们常吃的精米味道一样，品种一样，区别是轻加工，保留部分糊粉层和胚芽，留存更多营养。
胚芽米的蒸煮方法：
淘米：用手搅两、三下，不要用手搓，避免搓掉胚芽
水量：米与水的比例为1:1.2左右即可，或根据品味增减
泡米：注入清水浸泡，浸泡时间30分钟。
焖煮：待饭煮熟，开锅盖将饭搅散，即可食用。（再焖十分钟口感更佳）
那如何才能吃到一碗好米饭？
挑选大米
1. 要看产地环境，好米的前提条件是土壤和水土环境都好 。
所以尽量避免国内雾霾严重，重金属超标区域的大米。东北大米和东南亚进口的大米都是不错的选择。
2.选择新米。
陈米一般卖相不好，商家为了让差的米好看，有时候都会抛光，打蜡，加入香精。
抛光米容易使米破碎。所以大米中掺杂碎米较多的尽量不要购买。
打蜡，加入香精的大米味道很奇怪，新米闻起来是清新自然的稻香味。
不好的大米闻一下就能辨别出来。
好的大米的香气比香水更迷人。
3.尽量选择含胚芽的大米。
可以打开自己的米缸，一般的大米都有一个小缺口，这个缺口就是胚芽丢失的地方。
淘宝上可以轻松买到含胚芽的大米。
胚芽米、糙米、精米这三种米按照营养价值是这么排的，糙米>胚芽米>精米。
而按照口感来作为排序的依据的话，是这么排的，精米>胚芽米>糙米。
胚芽米来到您身边，口齿留鲜不再难
大米是我们每天生活中必不可少的主食。虽然普通，却包含着许多学问，比如种植和加工。大米的产生要经历稻谷----糙米----胚芽米----精白米几个阶段。其中胚芽米是不经常被人熟知的一种米，而它却被誉为“天赐营养源”。
人体的营养大部分都要从日常的一日三餐中获取，但是现代人饮食极其不规律，饮食营养搭配不均衡，导致大部分出于亚健康状态。
但是胚芽米作为日常饮食中占据着重要的地位，从大米中就能获取大部分营养，这可能是之前从没想过的问题，但是碱不落胚芽米却做到了，有机种植环境，盐碱种植基地，使得胚芽米中富含天然的弱碱成分，推荐想要健康的人食用。
胚芽是胚芽米中的营养宝库。
胚芽是米中极其珍贵的部分，也是大米营养价值中的黄金。而胚芽米是留胚率在百分之八十以上的大米。
