全自动煎饼机使用说明
泰安鑫华煎饼机是一家生产全自动煎饼机生产厂家,拥有现代化的生产管理和技术管理体系,完善的售后服务体系,保证了产品的质量。制作工艺也简便,不像手工煎饼那样经过一道又一道的工序制作而成。想了解更多关于全自动煎饼机的信息?请点击全自动煎饼机 现在全自动煎饼机因其高xiao快捷的操作性能,已经被广泛使用。为了提高煎饼的产量和质量,在使用全自动煎饼机的
自动煎饼机操作视频
全自动煎饼机使用说明
泰安鑫华煎饼机是一家生产全自动煎饼机生产厂家,拥有现代化的生产管理和技术管理体系,完善的售后服务体系,保证了产品的质量。制作工艺也简便,不像手工煎饼那样经过一道又一道的工序制作而成。想了解更多关于全自动煎饼机的信息?请点击全自动煎饼机 现在全自动煎饼机因其高xiao快捷的操作性能,已经被广泛使用。为了提高煎饼的产量和质量,在使用全自动煎饼机的时候应注意哪些安全操作事项呢?具体应该如何进行操作呢?
下面鑫华给大家讲解一下全自动煎饼机的操作规程:
一:检查润滑:链条、链轮、瓦座、蜗轮等磨擦部件,每班检查加油一次,蜗轮要始终浸在油里。
二:铺匀炉堂:柴和煤要铺匀压实。
三:主机开机: ①机检查鳌子转动方向是否一致。设计上采用了不锈钢的材质,对于煎饼机鏊面进行了不粘处理,不要担心鏊面粘米糊或者会糊锅的现象,能保证煎饼的完好无损,可以放心使用。 ②查看主机是否有防碍生产的异常。 ③检查炉堂、挡板、烟带、主链轮、地基等是否会使机器运转动力降低。 点炉:点火要前后一起点着,煤才着的均匀,想使之热的地方,可以先着。调火时,用压火、拉火或调的方法使火均匀。
四:清理鳌面:新机使用前,应用钢丝刷打掉油漆,用砂布打去刀纹尖之间毛刺即可;新机刚生产完后可用钢丝刷、砂布轻打鳌面,不可伤到鳌面,否则鳌面就会老化,寿命减短。
五:擦油:用轻质食用油擦,少擦、擦匀。新机擦油要多擦,慢靠三次以上,但不可靠焦。
六:磨浆、配糊:面粉一般配料:十斤面粉加十八斤清水加食用碳酸氢铵1两或1两半左右。2015年末的新闻当属煎饼致富了,小小的煎饼很难和财富挂钩,但是就是这样,让勤奋的山东人在上海淘到了人生的diyi桶金。白面要防止出面筋,水中先配添加剂再加面,再搅拌,三分钟后拌匀磨浆。 和糊原则:“先稠后稀”,发酵和添加剂要先少后多。添加剂要根据气温的高低增减用量:气温高则减少、低则增加。
七:试鳌上糊: ①面擦油和温度尽量达到前、中、后基本均匀,不滑不扒。煎饼机质量的好坏有着多方面的因素,这些因素共同决定了煎饼机质量的好坏,像钢材、导热油、节能方面是衡量一个煎饼机质量的好坏,下面我们来看一下决定煎饼机质量方面的因素有哪些。油大的地方用干布横匀到油少的地方。火候不匀用第5项介绍的调火方法调火。 ②用舀子盛糊子在调火同时试鳌,并试验各种温度、不同稠度、加数量不同的添加剂或发酵程度不同时生产煎饼的效果;以蜂窝泡点多少,判断是否需要上鳌。蜂窝泡点均匀是为合适,否则不能上鳌。
八:揭凉叠: ①黄色煎饼适合热叠,不要提凉,叠时不能摁实,应开口朝上立排散热。②白薄软煎饼应揭凉使煎饼干温均匀为好。注意:①叠煎饼时一定正面的光滑面朝外。②黄色煎饼才是流行产品。
九:工作结束: ① 出炉内余火,用水浇灭。 ②用鳌面降温到50℃度时,才可以停机。否则引起鳌面变形。 ③取出刀具和斗子清理。
随着时间的推移以及技术的发展。全自动煎饼机的操作流程(上)每次开机前,要检查主要部件及主传动机构有无异常。以前的手工煎饼被机器煎饼所取代。泰安鑫华煎饼机的出现是我们吃煎饼变得更简单,并且我们爱吃的杂粮煎饼依然可以用煎饼机做出来。泰安煎饼机厂研发制作出的新款杂粮煎饼机,不仅大大提高了制作煎饼得效率,还解放了很大一部分农村中的妇女劳动力。在一定程度上促进了农村经济的发展。泰安鑫华杂粮煎饼机做出的煎饼口感与手工煎饼做的很相似,但是却比手工做的薄,而且能够做出各种口味的煎饼。

鑫华煎饼机是对传统的煎饼鏊子进行加工改造,增加了更多的功能,同时减轻了制作煎饼过程中的体力,减少了人员,可以一个人去完成制作,鑫华煎饼机的种类,有燃煤煎饼机,燃气煎饼机,电加热煎饼机,全自动煎饼机,半自动煎饼机,杂粮煎饼机等等,欢迎大家到公司选购。食用方便,可以和自己喜欢的东东任意搭配,由于它象纸一样薄,就可以把各种各样的菜肴放在上面卷起,用手拿着吃,别具风味,近似西餐中的汉堡包。
全自动煎饼机相比较传统手工具有哪些优势
煎饼,是传统的食品之一,是用发酵后的面粉摊烙而成,以山东为盛,起源甚早。那么作为煎饼的起源地,山东的煎饼更是吸引了一大批吃货游客前来。那么,与传统的手工煎饼相比,全自动煎饼机有哪些优势呢?
一、全自动煎饼机操作简单,一个人即可完全掌握;制作工艺也简便,不像手工煎饼那样经过一道又一道的工序制作而成。
二、传统的手工煎饼需要用手工鏊摊烙而成;尤其在夏季,室内气温高达30℃以上,因为要摊烙煎饼,手工鏊的炉火更是使室内气温提升,很容易造成人的脱水中暑现象。如果根据热源分类的话,有原始的柴禾煎饼机,还有市面上的蜂窝煤加热煎饼机、煤块加热煎饼机、燃气加热煎饼机、电加热煎饼机和导热油煎饼机等等。而全自动煎饼机,则没有这些后顾之忧;将电源打开之后,放入原材料,就可以找个清静凉快之地慢