蒸馏设备
一、蒸馏：
一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作
过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。
已被广泛应用于药行业的维生素和中l草药有效成分-的提取、石油化工、食品工业、化妆品工业和农业等。
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家生产酒类
实验蒸馏设备
蒸馏设备
一、蒸馏：
一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作
过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。
已被广泛应用于药行业的维生素和中l草药有效成分-的提取、石油化工、食品工业、化妆品工业和农业等。
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。
蒸馏设备对工作环境都是有要求的，例如蒸馏设备中的原料液会有一些不同的热状况。由于不同进料热状况的影响，使从进料板上升的蒸汽量及下降的液体量发生变化，也即上升到精馏段的蒸汽量及下降到提馏段的液体量发生了变化。
实际生产工作中，加入蒸馏设备中的原料液会有一些不同的热状况：
1、温度高于露i点的过热蒸汽；
2、温度泡点的冷液体；
3、泡点下的饱和液体；
4、温度介于泡点和露i点之间的气液混合物；
5、温度泡点的冷液体。
大米酿酒工艺的发酵工艺分类：1，液态2，半固态3，固态4，丢糟法5，生料
酿造解说：大米、玉米面，适用于液态、生料、半固态发酵工艺，不适用全固态工艺除非是配糟进行固态发酵，玉米、高粱、稻谷、荞麦、等适用于固态、半固态，生料需要粉碎。
1，液态——粮食蒸熟后——加水拌曲——密封发酵——蒸馏
2，半固态——粮食蒸熟后——糖化18-36小时——加水拌曲——密封发酵——蒸馏
3，固态———粮食蒸熟后——拌曲糖化18-36小时——移缸发酵——蒸馏
4，配糟酒——粮食蒸熟后——拌曲糖化18-36小时——配糟——移缸发酵——蒸馏(固态丢糟)或者粮食蒸熟后——拌曲糖化18-36小时——配糟——加水发酵——蒸馏(半固态丢糟)
5，生料——傻瓜做法粮食直接兑水兑酒曲密封，高粱玉米等粮食需要进行粉碎此类工艺因为粮食没有经过蒸煮不能充分发挥粮食其本身的香精分子，故口感不好，邪杂味重，水味强，亦会上头，一般不予以推荐。
（作者： 来源：）
