超市风幕柜是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。超市风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。超市风幕柜技术参数的标志都是按要求，经质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格。因而，风幕柜的部位应尽量挑选在杜绝热原处，以自然通风背阴的地区为好。风幕柜全部采用商用型
风幕柜定制
超市风幕柜是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。超市风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。超市风幕柜技术参数的标志都是按要求，经质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格。因而，风幕柜的部位应尽量挑选在杜绝热原处，以自然通风背阴的地区为好。风幕柜全部采用商用型压缩机。
商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格，能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用冷柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产量。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高，但故障率却千分之二。0立方四门超市保鲜柜匹配1/2HP压缩机，而低价四门超市保鲜柜配的压缩机为1/3或3/8HP。
怎样辨别超市风幕柜的性能优劣呢
一、超市风幕柜制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方四门超市保鲜柜匹配 1/2HP压缩机，而低价四门超市保鲜柜配的压缩机为1/3 或3/8HP。
二、超市风幕柜制冷温度高。其工作温度标志混乱，有的标0度，用户实际反映夏季该柜柜温约在 8 度～12 度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。
三、超市风幕柜制冷速度慢。因为这些低价超市保鲜柜，保鲜柜的压缩机功率小，所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小，因此制冷速度缓慢，这样的保鲜柜，超市保鲜柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地区使用，还马马虎虎能应付过去。反之这种保鲜柜会因夏季白天、晚上气温高，或因装载食物多，食物周转量大，而导致保鲜柜的温度降不下来，所储藏食品 的卫生安全也就得不到保障。耳朵里面贴在风幕柜上下随意一侧聆听，听是不是有流水声和压缩机嗡嗡响的响声、有则证实压缩机启动沒有则表明压缩机没启动。
风幕柜虽然没有冷柜门的阻隔，但跟核心硬件有关，对于压缩机、风幕层层数息息相关。对于压缩机来说配备微电脑控温系统，实时监测风幕柜的温度变化，不用担心冷量不足的问题，控制保护食品的温度。另外，风幕层将整个风幕柜分隔成为不同区域，由于风幕柜属于开放式冷柜的性质，在风幕柜处于时时与外界空气交换的过程，风幕层数越多，空气流通受到的阻隔越多，低温效果越好。摘掉风幕柜底下一层挡板，检查电扇是不是在旋转，沒有就是说路线出现异常。
（作者： 来源：）
