充注的标准是以蒸发器全部结满霜，当冰箱冷柜的冷冻室温度在-10~-15度（或蒸发温度在-15度）时，箱外的回气管（低压管）结露为好。必须说明的是，在任何情况下以压力来衡量加液是否正确是极其错误的！因为所用制冷剂的不同，压力也不同；气候温度（环境温度）的不同压力也不同。风冷沙拉柜厂家服务热线。
沙拉酱属冷制品，成品又不能进行高温杀菌，且水分含量及蛋白质含量丰富
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充注的标准是以蒸发器全部结满霜，当冰箱冷柜的冷冻室温度在-10~-15度（或蒸发温度在-15度）时，箱外的回气管（低压管）结露为好。必须说明的是，在任何情况下以压力来衡量加液是否正确是极其错误的！因为所用制冷剂的不同，压力也不同；气候温度（环境温度）的不同压力也不同。风冷沙拉柜厂家服务热线。
沙拉酱属冷制品，成品又不能进行高温杀菌，且水分含量及蛋白质含量丰富，若沙拉酱中（原料、环境带入）基础带菌量高的话，再添加在面包中，非常容易引起微生物大量繁殖，导致胀袋、变腐变酸、变稀，难以长期存放。所以经常制作沙拉是很需要一个沙拉柜的。
在增长引擎转换的产业形势下，家电产业在“深挖存量，开拓增量”两条赛道上开展科技竞赛。在家用冷柜市场饱和的情况下，通过对消费趋势的深入研究，从消费习惯升级、消费喜好变化，地域特征多维度分析，正式推出的沙拉柜。近期大家都倡导，沙拉店也越开越多，食材的保鲜也促使沙拉柜的需求激增。
一家店开起来，设备是必须的。像我做国内很少见的沙拉，需要定制沙拉柜，设备费用因店面面积而定，并不是完全跟面积成正比的，因为跟装修一样，麻雀虽小，五脏俱全。你的面积越小，单位成本反而越高。设备都是需要提前量的，不然开业了设备还不到位，根本没法进行培训和正常营业。
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